咱們華夏大地地大物博，飲食文化也是多種多樣，但是飲食上基本上可以說是分爲兩大類，最簡單的區分就是南主米，北主面。也就是說，南方的人特別喜歡喫米，所以以米飯作爲主食，而北方呢，因爲盛產小麥，大家都喜歡喫面，所以以面食作爲主食！
很多從小生活在南方的朋友，基本上很少接觸到面食，所以在大多數人眼裏感覺北方的面食做得非常的粗糙，不如南方的小菜做得精致。其實這樣想，你就大錯特錯了，如果你喫過這5碗經典的面條，不愛喫面的你也會留下口水，我們一起來看看都有哪些好喫的面食吧！
很多人看到滷面，就會聯想到是不是澆上滷汁的面條呢？其實，滷面還真不是這樣的，爲什么要叫滷面爲金絲面條呢？因爲做法講究的滷面，都是用最細的面條，蒸出來的，蒸好的滷面條，色澤金黃，看起來真的跟金絲一樣。所以很多地方，也喜歡叫滷面爲蒸面條。滷面的做法，就是先把面條蒸熟，然後用炒好的豆角肉絲菜拌勻，在上鍋蒸透就可以了。喫滷面的時候一定要配上一碗雞蛋酸湯，喫的美美的！
作爲喫面大省的河南地區，人們經常喫的中午飯要數撈面條了，撈面條究竟有多好喫，端着碗光聞一聞上邊澆的蒜汁的香味，就能讓你口水直流，喫上一口，用河南話說，那是真得勁兒！河南的撈面條用的面條，通常都是用自己家裏種的麥子磨出來的面，而且是純手用擀出來的面條，所以面條喫起來十分的筋道，而且特別的香！撈面條的澆頭也是根據季節的變化，時令蔬菜即可，沒什么大的講究，但是一定要澆上兩勺子蒜汁，配點十香菜才夠味兒！
綠豆雜面條，這個應該很多人都喫過，其實味道跟小喫攤上的山野菜雜面條挺像的，只是做法可能略微不同。雜面條用的面一般是綠豆、黃豆、黑豆等多種豆子混合磨出來的豆面，然後再配合一定的白面擀出來的面條，綠豆雜面條一般都是用來做湯面，配點自己家裏曬得幹菜，做出來的湯面湯濃面香，非常好喫，配上幾瓣大蒜，小季自己能喫上三大碗沒啥問題！
作爲愛喫面的小喫貨，小季一直非常崇拜山西的刀削面，一大團的面塊，用一把小刀，不一會的功夫就能削出一大鍋的面條，沒有點功夫真是做不到。小季喫過不少的刀削面，感覺山西刀削面最大的特點就是在面上，面條喫起來非常的筋道，但是又不會感覺不熟或者太硬，最主要的是喫法很多，湯面、炒面、油潑面、涼拌面，刀削面都可以勝任，大家喜歡喫哪一種呢？
方便面的問世，打破了很多人不喜歡喫面的局面，無論是南方還是北方，國內還是國外，到處都可以見到方便面的身影，很多人喜歡把方便面泡着喫，其實有點暴殄天物了。方便面的最佳喫法其實還是炒着喫，不用裏邊的任何調料，自己弄個雞蛋，弄點青菜簡單炒炒就特別好喫，不知道你是不是喜歡喫炒方便面呢？
碰上這5碗好喫的面條，大多數人表示：不愛喫面的我也要流口水了！朋友們，你們喜歡喫面嗎？你還知道哪些好喫的面條，歡迎留言分享哦！
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