秋風乍起,天空的藍變得更加湛藍,樹葉漸漸染上了金黃的顏色,這是一個充滿詩意的季節,也是一個充滿美食的季節。俗話說:“秋季多喝湯,不勞醫生幫”,隨着氣溫逐漸降低,秋天的幹燥氣候容易讓我們的脾胃變得虛弱,因此,多喝營養豐富的湯品,不僅可以及時補充水分,還有益於身體健康。下面,推薦五道適合秋季食用的湯品。
推薦食譜:【豬肚雞湯】
豬肚雞湯是一款滋補養生的經典湯品,它不僅具有滋補脾胃、增強體質的作用,還有助於提高免疫力。
具體步驟:
1. 將整只雞洗淨,控水備用,雞肚子內放入蔥段、姜塊。豬肚刮洗幹淨,將整只雞放入豬肚內,用牙籤封口。
2. 鍋中加入足夠的水,將豬肚雞一同放入鍋中,加入姜塊和適量的料酒。大火燒开後,撇除浮沫,轉小火燉煮2-3小時,直到雞肉變得酥爛。
3.將豬肚切成細絲,雞肉撕成小塊,重新放入鍋中,根據口味加入適量的鹽,繼續燉10分鐘後,即可食用。可以根據自己的口味加入胡椒粉和香菜。
推薦食譜:【絲瓜雞蛋扇貝湯】
絲瓜雞蛋扇貝湯是一道清爽可口的秋季湯品,絲瓜的清甜與扇貝的鮮美相得益彰,而雞蛋則爲這道湯增添了滑嫩的口感。
步驟如下:
1. 將絲瓜去皮,切成薄片;扇貝洗淨,上鍋蒸至开口,將三倍肉取下,去掉排泄物備用;碗內打入2個雞蛋,加少許鹽,攪散備用。
2.熱鍋加油,倒入蛋液,炒熟後,盛出備用。放入蔥花、姜末炒香,倒入絲瓜片,煸炒至絲瓜變軟,加入清水,大火煮开。
3.繼續煮2-3分鐘,直到絲瓜熟透,放入扇貝如和雞蛋塊,加入適量的鹽和香油,攪拌均勻,即可享用。
推薦食譜:【豬蹄蓮藕湯】
豬蹄蓮藕湯是一道滋補養顏的佳品,豬蹄富含膠原蛋白,有助於美容養顏,而蓮藕則具有健脾養胃的功效。
做法如下:
1. 將豬蹄切塊,焯水備用;蓮藕刮洗幹淨後切塊。
2. 鍋中加入足夠的水,將豬蹄和蓮藕一同放入鍋中,加入蔥段、姜塊,大火燒开後,轉小火燉煮2-3小時,直到豬蹄變得酥爛。最後,根據口味加入適量的鹽,即可享用。
推薦食譜:【蘿卜粉絲大蝦湯】
秋季的蘿卜粉絲大蝦湯是一道清淡可口的湯品,蘿卜具有健胃消食的作用,而大蝦和粉絲則豐富了這道湯的口感。
具體做法:
1. 蘿卜去皮後切成細絲備用;大蝦去蝦槍、蝦須,洗淨備用;粉絲提前泡軟備用。
2. 鍋中加油燒熱,放入蔥花,放入大蝦,中火煸炒至大蝦變色後,加入蘿卜絲,煸炒至蘿卜絲變軟,加入足夠的水,煮沸。繼續煮3-5分鐘,直到大蝦熟透,加入粉絲、適量的鹽,撒上香菜葉,即可食用。
推薦食譜:【蟲草鴿子湯】
蟲草菌菇鴿子湯是一道高級的滋補湯品,蟲草菌菇富含多種營養成分,有助於增強免疫力,而鴿子肉則是一種低脂高蛋白質的健康食材。
步驟做法:
1. 鴿子肉切塊,洗去血水,焯水備用,蟲草等菌菇洗淨泡軟備用。
2. 鍋中加入足夠的水,將鴿子肉、蟲草菌菇、姜塊、蔥段一同放入鍋中,煮沸。大火煮沸後,轉小火燉煮2-3小時,直到鴿子肉變得酥爛。根據口味加入適量的鹽,即可享用。
秋天是一個美食的季節,多喝這五道營養湯,不僅可以滋補脾胃、增強體質,還能讓你在秋風乍起的季節裏保持健康與美味。每一碗湯都蕴含着滿滿的幸福和溫馨,讓你的秋日生活更加美好。
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標題:秋天脾胃虛,建議常喝這5道湯,健脾養胃,增強體質,安穩度秋冬
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