要說最近菜市場裏價格變動最明顯的，當屬豬肉了，最近豬肉的價格也开始上漲了，我們當地豬肉一斤要20多塊錢，排骨就更貴了，好一點的排骨都40多塊錢一斤了，家裏天天喫豬肉都堪稱“土豪”了。偶爾也可以买一些喫，但這兩樣食材其實並不是不可替代的，換成其它的食材營養和口味也不比他們差哦。
雞蛋炒絲瓜
By暮色下，那貓
配料：
絲瓜1根、雞蛋1個、細香蔥少量、五香粉少量、精鹽適量、蠔油少量
烹飪步驟：
1.絲瓜洗淨，去皮。
2.雞蛋打散，絲瓜切小塊，准備蔥花適量。
3.熱鍋冷油，先炒雞蛋，炒好後取出放在碗裏備用。
4.鍋裏再放入油，蔥花、五香粉爆鍋，倒入絲瓜小火炒軟。
5.絲瓜炒軟後將雞蛋倒入鍋中，加適量鹽，炒勻。
6.出鍋前加入少許蠔油。
烹飪小貼士：
1、絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―皁甙。
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標題：寧可不喫肉，也要喫這菜，遇到不要錯過，比肉還好喫
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