轉眼間秋天又到了，秋天是收獲的季節，田裏的莊稼收獲了，樹上的果實也收獲了。然而秋季氣溫冷暖不定，氣候幹燥，人的身體在這個時候也是十分虛弱，是最需要進補的時候。
黑芝麻花卷
Byw綠水荷塘y
配料：
小麥粉300克、水160克、酵母(幹)2克、細砂糖10克、豬油5克、黑芝麻粉80克
烹飪步驟：
1.分別將細砂糖、豬油與面粉混合。
2.用水將酵母融化倒入面粉中，攪成絮狀。
3.柔成光滑的面團蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
4.松弛好的面團擀成長方形面片，均勻地鋪上黑芝麻粉。
5從上往下卷起，用刀切成段。
6.取一段面胚用筷子在中間位置壓下，壓出形狀。
7.用手將兩端稍稍往裏收。變成漂亮的花卷。
8.墊上油紙擺放入蒸鍋中。酵發20分鐘後，大火蒸15分鐘，悶5分鐘即可出鍋享用。
烹飪小貼士：
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標題：這食材秋季必喫，50元1斤，蒸花卷加點，孩子多喫比喝牛奶強
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