連着幾場秋雨下來，秋意更濃了，秋季進補，成爲普通家庭的大事，畢竟一個夏天熬過來，許多人都廋了不少。一夏無病三分虛，秋季進補正當時，說的就是這個道理。而喝粥成爲了秋季最適宜的一種方式，銀耳蓮子粥便成爲溫和進補的最佳首選。但是我們在食用銀耳的時候也是有禁忌的，這3點千萬別大意！
銀耳有着“菌中之冠”的美稱，雖然是一種菌類，但是乳白色的外表，給人一種柔美的感覺。讓人完全想象不出來，銀耳是長在腐木上面的。因爲銀耳性情溫和，具有補氣益血、強心狀體、提神醒腦、美容等多重功效，成爲女性和家庭進補的首選。銀耳雖好，但是也是有禁忌的。
第一點禁忌就是銀耳不能睡前喫。很多人煮銀耳粥的時候都喜歡把銀耳煮成膠狀，而睡覺前喫銀耳粥的話會導致血粘度增高。
第二點禁忌就是煮熟的銀耳湯不能放太長時間，如果擱置太長時間容易導致銀耳本身的硝酸鹽發生作用，轉化成亞硝酸鹽，所以銀耳粥不能擱置太長時間。
第三點就是銀耳不能和白蘿卜一起喫，容易引起皮炎。
以上這三點一定要切記，除了這3點，銀耳和枸杞還有冰糖、山藥的搭配都是十分不錯的，大家在熬粥的時候可以多多搭配。秋季進補有方法，千萬不能隨性哦！
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標題：“飯前一碗湯，氣死好藥方”！銀耳雖好但也有禁忌，這3點別大意
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