蝦是海鮮中最常見的，也是餐桌上必不可少的食材。但是有很多人會說蝦买太多喫不完就不新鮮了，但是我想告訴大家兩個問題，第一就是其實有很好的鮮蝦保存方式，但是我不告訴你，第二點就是我不告訴你的原因，學會了接下來這道菜，你的蝦根本就不會剩下。
海腸蝦仁蓋飯
配料：
海腸50克、蝦仁50克、肉餡50克、韭菜20克、蔥5克、姜3克、蒜5克、花生油0.5勺、蠔油1勺、糖1匙、香油1勺、水澱粉2勺
烹飪步驟：
1.准備原材料海腸、蝦仁、肉餡、韭菜備用
2.海腸一定要把內髒處理幹淨洗淨再切成拇指大小的塊狀，蝦仁切成和海腸大小相同的塊狀
3.韭菜切成小粒粒，鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香
4.放入肉餡同時放入蠔油、一品鮮醬油、糖翻炒均勻至肉餡變色
5.放入蝦仁大火快速翻炒均勻
6.添加適量清水或高湯大火燒开，湯开放入鹽倒入水澱粉攪拌均勻後下入海腸同時撒上韭菜提，最後淋上香油調味即可出鍋享用
7.米飯裝入盤中再均勻的澆上海腸蝦仁蓋飯就大功告成啦
8.搭配雞蛋和鮮奶一起喫就是標配的營養早餐
9.看着好喫
烹飪小貼士：
小貼士：
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標題：存蝦很簡單，放三個月都很新鮮？學會這道菜，讓你买來就喫完
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