10月20日下午3:30，廣東預制菜（客家菜）專場系列推介會將在東莞市大嶺山鎮信立國際農產品貿易城舉辦。深圳全億佰供應鏈科技管理有限公司、廣東八叔公食品發展有限公司產品將進行產品推介逆向採購，廣東拾福佃食品科技有限公司、東莞市食品有限公司旗峰食品分公司將攜旗下明星產品到場，並在現場回應採購商需求。
本次推介會由廣東省農業農村廳指導，南方農村報、南方都市報承辦，旨在圍繞“百縣千鎮萬村高質量發展工程”要求，擴大廣東省預制菜市場半徑，提升預制菜產品價值鏈，打造一批馳名中外的廣東預制菜品牌，推動廣東省預制菜產業高質量發展。
古法鹽焗雞
東莞，是粵港澳大灣區的中心城市之一，多元的飲食文化在這裏交融。客家菜預制菜，也是東莞在預制菜賽道上的發力點之一。據相關統計，東莞已有130多家預制菜企業，其中有一些就是生產客家菜預制菜。
鹹香手撕雞
本次推介會上，客家菜預制菜產業鏈上下遊企業將齊聚一堂，洽談商機、共謀合作。預制菜企業將帶來古法鹽焗雞、鹹香手撕雞、梅菜扣肉、臘味等特色預制菜品，進行現場推介。同時，活動還將开設氛圍打卡區、美食品鑑區，歡迎市民前來體驗。
臘味
當前，廣東正以“頭號工程”力度推進實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”。在今年召开的省委十三屆三次全會上，廣東明確將“百千萬工程”作爲“1310”具體部署中奮力實現的十大新突破之一。邁向高質量發展新階段的廣東農業產業，正在通過加速聚集優勢資源，向全產業鏈延伸，培養出一批特色產業。在此背景下，預制菜產業應運而生、應勢而新。它是一二三產業融合的有力抓手，也是聯農帶農、推進鄉村振興的重要動力。此次廣東預制菜專場系列推介會陸續對廣府菜、潮汕菜、客家菜三大粵菜流派進行推介，推動產供銷各方溝通對接，促進預制菜全產業鏈協同發展。
採寫：南都記者 王詩琪
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標題：尋味客家，預制共享！廣東預制菜專場推介會將在東莞舉行
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