這些豫企相當潮丨讓“河南造”咖啡早日“出圈”——訪匯川實業發展（河南）有限公司董事長王水永
企業家名片創始人王水永，深耕凍幹產品領域多年，掌握上百種凍幹食品工藝，在凍幹咖啡領域有獨到的見解，管理經驗豐富。
□本報記者 逯彥萃 河南日報社全媒體記者 馬鵬宇
記者：爲什么要在濮陽縣制造凍幹咖啡？
王水永：我以前從事生態農業，深耕凍幹產品領域，掌握了上百種凍幹食品工藝。選在濮陽縣制造凍幹咖啡，緣起於濮陽縣的一次招商引資活動。當時，我被濮陽縣的招商熱情和良好的營商環境所吸引，有了來投資的衝動。同時期，我結識了聯合創始人李林，通過李林，可以從埃塞俄比亞獲取高品質的咖啡豆原材料。深入了解了咖啡文化，看准了凍幹咖啡市場熱度逐年提升的趨勢，我決定扎根濮陽縣，在凍幹咖啡領域做一番事業。
記者：在小城濮陽开創咖啡事業，有沒有遇到過阻力？
王水永：我們的項目开工建設時，有不少人認爲在縣城造咖啡是“譁衆取寵”，甚至有人懷疑我們的項目是“空殼項目”。但是我們很堅定。我們企業的定位是“扎根濮陽，放眼全國”。相關數據顯示，2021年中國咖啡市場規模約爲3817億元，預計今年能達到6178億元。從需求側來看，高品質咖啡的需求量會越來越大。我們有先進的技術，借助濮陽縣低成本資源要素，可以把產品做到“高質低價”，在新賽道上勝出的概率非常大。
記者：請設想一下公司的未來。
王水永：未來一定是基於當下。當前，我們的園區佔地面積84畝，已經建成了3萬多平方米的廠房、9000多平方米的研發中心、接近7000平方米的倉儲物流設施，配備有8條行業先進的凍幹生產线，建成了烘焙、萃取（冷萃）、凍幹的全產業鏈體系，生產能力居全國前列。目前，公司業務以代工爲主。未來，我們將“兩條腿走路”：一是借助互聯網平台，加快培育自有品牌，爭取由制造企業向品牌企業轉變；二是开辦連鎖門店，通過提供更多體驗式服務延伸產業鏈，推動“河南造”咖啡早日“出圈”。
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