現在已經是九月份了，入秋了，這個時候天氣稍微有一點涼，不過還是有一點燥熱的，這個時候容易上火，一定要多喫這道菜，寧可不喫肉都行，這道菜營養美味還下飯，對孩子還可以提高智力，這樣早點喫早好，你想知道這是什么菜嗎？
大蔥炒雞蛋
配料：
大蔥2條、雞蛋2個、精鹽1勺、醬油2勺、花生油適量
烹飪步驟：
1.大蔥去皮洗淨，切成小段
2.雞蛋打入碗裏，加入適量的鹽攪拌均勻
3.鍋裏放油，倒入切好的大蔥翻炒一會
4.炒至大蔥變軟盛出備用
5.鍋裏重新放油燒熱，倒入雞蛋翻炒
6.炒至雞蛋凝固，倒入盛出的大蔥
7.加入醬油和一點开水，燜煮一下
烹飪小貼士：
1.制作很簡單，食材也很簡單，大蔥要選用新鮮的，這樣才會更加好喫哦，喜歡辣口的可以加點辣醬，或者辣椒都可以，喜歡甜口的可以加點甜醬，不喜歡的可以不用加哦；
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標題：九月寧可少喫肉，都要多喫此菜，美味又下飯，提高智力，早喫早好
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