中秋節是每年農歷八月十五日,是傳統具有美好象徵的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱爲中秋。中秋之夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會想念家人,期盼團聚。
和家人相聚一堂,喫着月餅,賞着月,是人生一大幸事。月餅我們不要再去超市購买了,哈妹分享大家一種簡單做法,省事又省力,輕松就搞定!
顏值爆表口感俱佳的冰皮月餅做法給朋友們奉上,喜歡可以收藏在家做做看哦!廚房小白也零失敗率,我們一起看看吧!
冰皮月餅
配料:
2.把糯米粉用小火放鍋裏炒熟,顏色有點發黃就好了,用做防粘粉。
3.冰皮粉中倒入开水。
4.攪拌均勻後晾溫。
5.揉成面團。
6.分成40克的小面團,一個80克的大面團。
7.40克的小面團分別和南瓜泥、紅心火龍果汁、青汁粉混合揉勻(南瓜泥有點幹,揉的時候可以用手蘸點开水),然後分成20克一個的小面團。
8.取一個面團用手壓扁,放上20克一個的奶黃餡料,包住後收口揉圓。
9.其他面團同樣操作。
10.包完的月餅。
11.模具中撒防粘粉,放入月餅壓出花紋。
12.可以將幾種不同顏色的面團揉在一起,也很漂亮。
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標題:中秋節不用买月餅了,教你新鮮做法,顏值極高,少油少糖還好喫
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