說到蘑菇，大家都會想到它脆脆的口感。然而，有很多方法可以享受這道不起眼的菜餚。蘑菇在夏天可以用來做涼菜，也可以作爲下酒的配菜。但今天小編想介紹一種蘑菇的新做法——蘑菇炒雞蛋。
【香菇炒雞蛋的做法】
准備材料：香菇、雞蛋、食鹽、食用油、
步驟一：幹香菇用水泡軟，泡軟後用手撕成均勻大小。把雞蛋打碎。隨時待命。
第二步：鍋中加入油，雞蛋煮熟後加入，炒至熟即可起鍋。
第三步：鍋中加入少許油，放入黑蘑菇炒香。當聽到黑蘑菇發出噼啪聲時，趕緊倒入雞蛋。然後將雞蛋打碎，加入適量的鹽，炒香後撈出。
【香菇炒雞蛋的功效】
蘑菇炒雞蛋的做法非常簡單，是一道家常菜，而且營養價值很高。蘑菇中含有纖維素，可以吸收體內的灰塵，並將灰塵排出體外。在清潔的過程中，還可以幫助人體的腸胃蠕動。這樣可以緩解便祕的痛苦，經常食用還可以達到減肥的目的，喫得越多，體重就會減得越多。
香菇還含有鐵質，可以改善貧血，調節氣血。雞蛋可以補充人體所需的蛋白質，使人健康。因此，這種食物大多數人都可以喫，尤其是患有貧血的人。
大家不興奮嗎？去嘗試一下吧！
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標題：它是天然的“腸道清潔器”，每天烘烤一次，清潔腸道、排毒，越喫越瘦
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