據了解，已於重慶舉辦十四屆的重慶火鍋節，將於今年10月27日至29日在重慶國際博覽中心盛大召开第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會，屆時，將有兩千余家展商、五萬余件展品親臨文化節現場，並預計迎來十萬專業觀衆到場體驗火鍋文化，從食材到調料，從火鍋到衍生產業，帶動火鍋產業的整體發展、促進行業間的深度交流。其中重慶環騏食品有限公司（簡稱“環騏食品”）將在此次火鍋文化節上大展身手，以“地道”與專業爲火鍋商家帶來一站式服務體驗。
作爲集食材、底料、配料、香油、甜品於一體的火鍋食品供應商，環騏食品在食材行業深耕不輟，着力提升企業研發團隊水平，實現生產工藝與國內一流生產廠家接軌、以完善產業线與穩定貨源供給爲品牌商家提供高品質貨源商品，構建火鍋食材市場的良性發展格局，現已與3000+餐飲商家達成友好合作。
深耕火鍋市場七載的環騏食品，相信要企業口碑來自於品牌實力，故環騏食品研發團隊精意覃思，重磅推出以蝦滑、水晶滑肉、虎皮鳳爪、雜皮蹄花等強勢食材品類爲主的特色火鍋食材在一衆火鍋食材商中脫穎而出，以口感優勢造就行業口碑。
環騏食品依據蝦肉品類對蝦滑產品進行度分類，其中，黑虎蝦滑作爲環騏食品的強勢產品，優選蝦青素含量比普通蝦高20%的黑虎蝦作爲黑虎蝦滑原料，活蝦現剝、手工去蝦线，產出蝦肉含量高達98%的高品質黑虎蝦滑，利用高端保鮮技術，保證蝦滑Q彈口感的同時，鎖住食材營養元素，爲食客提供營養與口感的雙重食用體驗；爲更好滿足商家與食客的食用需求，環騏食品還推出蝦肉含量分別爲75%、85%、95%的1S、3S、5S蝦滑，選用優質大青蝦（1S、3S）、甄選新鮮海蝦（5S），研發勁道與蝦味並存的高品質蝦滑，並在廣大火鍋商家中成爲爆熱單品。
不僅如此，環騏食品的水晶滑肉也在行業內享有盛譽。環騏食品結合自身的地理優勢，將重慶傳統美食——水晶滑肉引入火鍋食材領域，並對傳統滑肉制作工藝進行全新升級，精選上等精瘦肉包裹細膩紫薯澱粉，推出晶瑩、不混湯、口感爽滑的細嫩水晶滑肉，實現了“新喫”重慶美食。
爲更好實現企業的產品輸出，環騏食品不斷开拓廠區範圍，旗下現已坐擁5座食品加工廠，一塊水產品養殖基地，實現“一手貨源”，從源頭把關食材品質，並在此基礎上拓展產品生產线，洞悉市場需求，不斷完善企業的供應體系，實現全方位覆蓋火鍋、串串、燒烤等食材領域。
環騏食品深知做餐飲食材不僅需要在源頭把握產品品質，還需跟進商品售後服務。於是，環騏食品自建中央冷庫，集中把控產品的新鮮品質，考慮到省外地區的供貨需求，環騏食品主動出擊，搭建起全國冷鏈物流配送網絡，保障了食材的新鮮、准時配送到消費者手中，解決了火鍋商家的食材後顧之憂。
在此次重慶火鍋美食文化節中，環騏食品將與行業內商家展开深度交流，現場考察，以品質產品作爲合作趨導，並在交流合作中不斷發現行業新需求、洞察行業新變化，在良性競爭的環境中提升企業實力。在未來，環騏食品還將協作更多商家，築建齊抓“健康”與“美味”的食材市場，打造一站式食材採購源頭基地，助力火鍋產業的正向發展！
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標題：環騏食品：深耕食材市場，托舉地道火鍋
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