四川是中國白酒最重要的產區之一，擁有與生俱來的自然優勢、悠久歷史沉澱的文化基因和長期積累的產業基礎，素有“川酒甲天下”的美譽。作爲國內酒業大省，四川率先提出推動白酒產業高質量發展。
爲解开主流白酒企業高質量發展的“密碼”，探尋白酒文化的歷史淵源，梳理中國白酒行業的發展脈絡，剖析白酒高質量發展的內生動力，南方都市報於近期推出《錨定高質量發展 對話中國白酒領軍人》系列總編輯訪談欄目之川酒篇。
日前，《對話中國白酒領軍人》欄目組來到了四川，南方都市報社黨委副書記、主編劉江濤一行到訪四川水井坊股份有限公司、五糧液股份有限公司、郎酒股份有限公司三家川酒代表企業，通過實地參觀生產基地、座談交流、專訪企業領軍人等方式深入了解四川白酒行業和企業聚焦高質量發展的實踐路徑和創新舉措。
在水井坊，《對話中國白酒領軍人》欄目組參觀了獨具特色的水井坊博物館，了解了古時人們釀造蒸餾酒的工藝流程以及水井坊的工藝創新與活態窖池。水井坊方面表示，以古窖泥中獨有的“一號菌群”爲基礎，水井坊不斷傳承和創新，先後推出的水井坊·井台、水井坊·典藏等核心產品，讓古窖池不斷孕育更多風味和品質。同時順應白酒消費升級趨勢，爲人們帶來高品質的白酒產品助力美好生活。
在五糧液，《對話中國白酒領軍人》欄目組在座談會後對五糧液集團公司生產基地和酒文化博物館等展开了走訪調研。據介紹，作爲中國白酒典型代表，五糧液立足於5000多年文明史所積澱的深厚歷史文化傳統。從唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲，”再到明代“雜糧酒”，直至1909年得名，五糧液一脈相承逾千年，始終秉承“和而不同美美與共”文化理念，積極推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展。
在郎酒莊園，南方都市報社黨委副書記、總編輯劉江濤與郎酒集團董事長汪俊林面對面交流，就《百年郎酒》總綱領、郎酒莊園的發展規劃、白酒品牌“出海”等話題進行了深入探討。
依照總綱領提出的“兩大愿景”，郎酒將力爭成爲世界十大名酒之一，郎酒莊園將成爲世界級酒莊白酒愛好者的向往之地；另外按照“351工程”三步走的战略整個集團將力爭在2030年實現銷售收入1000億元。對此，汪俊林表示郎酒目前已經有了打造世界名酒的硬件設施，接下來就要提高酒的美譽度和知名度，要堅持“長期主義”，與時間做朋友，與員工、合作夥伴、消費者共贏共通。
接下來，南方都市報將持續關注川酒及白酒行業整體的發展，與更多中國白酒領軍人對話，助推中國白酒產業高質量發展。
採寫南都·灣財社記者 王靜娟
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標題：探尋川酒高質量發展經驗，《對話中國白酒領軍人》川酒篇收官
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