看了巧克力的加工過程，才知道巧克力爲什么那么貴，長見識了！巧克力是很多女孩子都特別喜歡喫的一種甜品，大部分的女孩子都對這種零食沒有任何抵御能力，尤其是巧克力還是愛情的象徵，通常在情人節的時候，男生都會送給女士一些巧克力，作爲他們情人節禮物，女士這時候都是很高興的。
但是我們都知道巧克力的價格是非常貴的，小小的一盒巧克力動輒就要幾十塊錢，如果重量多一點，包裝精美的話，一盒幾百塊的巧克力都是非常正常的。巧克力是高熱量美食，喫了非常容易發胖，所以很多女孩子很少买這種東西，一方面是由於它的價格，另一方面就是喫了太容易長肉了。
那么爲什么巧克力會這么貴呢，我相信如果便宜一些的話，還是有很多女孩子冒着發胖的危險也會天天买來喫的。巧克力是由一種叫做可可豆的種子做成的，可可豆是可可果的種子，這種可可果通常都是長在很高的可可樹上面。而這種可可樹是熱帶作物，通常生活在非洲、南美洲和東南亞的一些熱帶地區。
可可豆的顆粒是非常小的，但是可可果的個頭還是挺大的，一個達到2斤，一個果子裏邊大約有20-40顆可可豆，剛取出來的可可豆是純白色的，完全沒有巧克力的香濃味道。要想讓可可豆完美蛻變成香濃的巧克力，必須把其放進木箱裏邊自然發酵產生芳香。大約發酵一周左右就差不多了，然後要拿出來進行晾曬，這時候的可可豆會有一種非常濃烈的酸味。
晾幹之後的可可豆，然後會被送到巧克力加工廠，進行最後一次的蛻變，烘烤、粉碎、研磨，使可可脂液化，變成巧克力漿，最後再加工成巧克力。整個工序做下來需要很長的時間，看完巧克力的加工過程我相信很多人都知道，巧克力加工起來有多麻煩了，也長見識了！巧克力之所以那么貴，其實是有道理的。你們喜歡喫巧克力嗎？
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