准兒媳來家，老兩口忙壞了，6道菜端上桌，葷素搭配喫美了，網友：菜真硬
深秋是最美的，樓下的銀杏葉像金色的小扇子，陽光照耀下，散發出一種溫暖的氣息。我和寶爸樓下遛彎，念叨着大兒子也不知道最近忙啥呢，有些日子沒回來了。嘿，真不禁念叨，看着剛進小區的小兩口，我和寶爸樂了：大兒子帶着女朋友回來了！
一邊埋怨着咋沒提前說一聲，一邊高高興興地一起上樓，寶爸也趕緊騎着他的小電驢去买菜。我們老兩口一頓小忙活，做了6道菜，都是兒子小兩口愛喫的。准兒媳孝順還懂事，兒子臉上也洋溢着幸福的笑容，看着孩子們過得好，我們這做父母的做飯也更有動力了，渾身都是勁兒！
准兒媳來家，瞧瞧我們老兩口准備的午餐，一共6道菜：水煮魚+紅燒肉+小雞燉蘑菇+豬肉南瓜燉豆角+涼拌大拉皮+魚頭豆腐湯
准兒媳也來過幾次了，我們大致也摸清了她愛喫啥，葷素搭配着來准沒錯！雖然中午就我們4口人喫飯，但是也多做了幾樣，准兒媳來了，一是开心，二是也是咱們家對人家的重視。
網友見了我們這一桌菜紛紛感嘆老兩口實在，人好，菜做得也用心，都是大硬菜！大家覺着咋樣？
豬肉南瓜燉豆角，秋季最應景的一道菜，大豐收一鍋出，鹹香味美，營養豐富
做法：
1，需要准備的食材有：帶皮肥瘦豬肉，南瓜，面豆角
2，豬肉切片，南瓜去籽洗淨後剁成塊，豆角擇洗幹淨
3，鍋裏加植物油燒至溫熱，加肉片和姜、八角煸炒至肉微黃吐油，再放蔥花炒香，加料酒去腥，放醬油調色
4，倒入豆角和南瓜煸炒至香味濃鬱，倒入沒過食材的熱水，大火燒开
5，加鹽調味，蓋上蓋子燉20分鐘左右，中途不要攪動，避免豆角和南瓜形狀不好看。等到鍋裏的菜汁還有1碗左右的時候，關火出鍋
紅燒肉，百喫不厭的一道家常菜，啥場合都能鎮住場面，下飯一流！
做法：
1，准備好食材：帶皮五花肉1條，冰糖，蔥姜，八角，腐乳汁，生抽，甜面醬，料酒，鹽
2，五花肉切塊，倒入涼水鍋裏燒开，加料酒去腥，沸騰狀態下撇去浮沫，肉變色後撈出來控淨水，待用
3，炒菜鍋，加入植物油，再放一把冰糖煸炒至糖融化變色、密集小泡鼓起，立馬倒入肉塊煸炒至微黃。注意防濺
4，倒入剛要沒過肉塊的熱水，加蔥姜、八角，大火燒开煮3分鐘，揮發掉一部分腥氣
5，倒入壓力鍋裏，加入生抽、料酒、甜面醬、腐乳汁拌勻，壓25分鐘
6，倒回炒鍋裏，加鹽拌勻，大火收汁至菜汁油潤，關火出鍋
水煮魚，天氣轉涼總想喫點重口味的，水煮魚就是不二之選
做法：
1，需要准備的食材：新鮮的草魚1條，墊底用黃豆芽1大把，幹辣椒段，花椒，蔥姜蒜，紅薯澱粉，蛋清，白胡椒粉，郫縣豆瓣醬，鹽，植物油
2，把魚處理幹淨，然後把魚頭剁下來等一會做魚湯用。魚身剔去魚排，魚肉斜刀片成片。然後放料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，再磕入1個蛋清抓到起黏
3，再加入泡得很稠的紅薯澱粉抓至起黏
4，炒鍋裏放植物油，先炒黃豆芽斷生，盛出來墊底。再炒香蔥姜蒜，放豆瓣醬炒出紅油，然後加水，放鹽、胡椒粉、料酒，把味道給調好，燒开煮2分鐘，然後把調料撈出來不要
5，關小火，魚片一片片下鍋煮到定型，顏色發白，撈入裝豆芽的盆裏，舀湯，上邊放上用水衝過的辣椒段，抓裏一些花椒，熱油趁熱澆上去，讓它滋啦啦地激出香味，即可上桌
小雞燉蘑菇，北方很有名的一道菜，雞肉和蘑菇碰撞出的鮮美滋味，好喫得不得了，尤其是湯泡飯，多喫一碗飯。
做法：
1，需要准備的食材：三黃雞1只，幹小黃蘑2把，香菜，蔥姜、八角，料酒，醬油，植物油，鹽
2，三黃雞處理幹淨，剁成塊，泡去血水後洗淨，撈出來控水待用。把小黃蘑加涼水浸泡至軟，擇洗幹淨
3，炒鍋裏加植物油，放蔥姜和八角炒香，倒入雞肉塊大火煸炒至變色，加料酒去腥，放醬油調色，倒入沒過食材的熱水
4，大火燒开燉15分鐘，倒入小黃蘑，加鹽調味，接着再燉15分鐘，撒入香菜提味，關火出鍋
東北大拉皮，开胃小涼菜，尤其是裏邊的大拉皮，滑溜還筋道
做法：
1，需要准備的食材：幹拉皮1袋，黃瓜1根，香菜1小綹，瘦肉1小塊，蔥姜，料酒，醬油，鹽，植物油，味精，蒜末，生抽，米醋
2，拉皮用熱水浸泡至軟。瘦肉切絲，黃瓜洗淨切粗絲，香菜切成段
3，炒菜鍋，加入小半碗植物油，放姜末和幹辣椒炒香，倒入肉絲煸炒至變色，加料酒去腥，再放適量醬油炒上紅潤的顏色，關火，涼透再用
4，把黃瓜、香菜共入一盆，撈入拉皮，把炒好涼透的肉絲和油倒入盆裏，再放入蒜末、生抽、米醋、鹽、味精，拌勻，即可上桌
魚頭豆腐湯，香還鮮美，熱乎乎喝點，真舒坦！
做法：
1，准備食材：做水煮魚的魚頭一個，豆腐半塊，白胡椒粉，姜，鹽，植物油
2，魚頭一劈兩半，洗淨控水
3，炒鍋裏加植物油燒熱一些，放魚頭和姜片，煎至魚頭變黃，用鏟子鏟碎再煎至微黃，香味濃鬱，倒入开水，猛火煮至湯濃鬱奶白，撈出魚頭碎不要
4，下入切成片的豆腐燉煮幾分鐘，要出鍋的時候放鹽和白胡椒粉攪勻，關火出鍋
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