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文/程行歡 圖/受訪者提供
10月30日，伊利股份發布2023年三季報。報告期內，公司創新成果轉化提速，上市多款健康新品收獲市場積極反饋，公司營收、淨利也再創歷史新高，前三季度營業總收入達974.04億元，直奔“千億”大關，淨利潤更實現16.36%的增長，核心經營能力持續提升。
公司液奶業務穩居行業第一，並呈現出逐“季”走強趨勢。1月-9月，液態奶營收654.32億元，同比增長2.07%，第三季度增速達8.48%。常溫白奶市佔率提升至43.4%，穩居行業第一。
奶粉及奶制品營收199.22億元，奶粉市場份額逆勢增長領跑行業，成人奶粉保持快速增長，市佔率提升至23.9%，繼續遙遙領先；冷飲業務營業收入103.83億元，持續高速增長，市佔份額穩居行業第一。
關鍵技術多點突破 創新成果轉化提速
基於深厚的創新型人才培養和技術積累，公司在乳鐵蛋白、中國專利益生菌等核心技術領域實現多點突破，並迅速轉化爲引領健康消費的爆款產品。
通過全球首創的乳鐵蛋白定向提取保護技術，伊利將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破關鍵技術壁壘，極大提升了中國食品科技的全球話語權。
今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基於伊利在“室溫下儲存、飲用活性益生菌酸奶”這個世界性難題上的突破。公司首次攻克益生菌在常溫環境下失活的技術壁壘，常溫下也能在每包中添加10億CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保證菌種活性。
洞察需求全面創新 獲市場積極反饋
報告期內，以金典品牌爲代表的高端白奶實現雙位數增長，持續引領有機市場。
洞察到消費者對“中式滋補”的需求，伊利“輕慕”紅參煥活配方奶粉應需上市，以生鮮牛乳爲基底，採用專利紅參萃取及凍幹技術，能更大限度保留人參皁苷、氨基酸類及微量元素等滋養元素，提高健康活力。
數據顯示，伊利的成人奶粉市場零售額份額持續提升至23.9%，穩居市場第一，整體銷售額增速快於行業。
乳制品之外，公司持續推進礦泉水、寵物食品、牛肉和益生菌保健品等業務發展，不斷擴張全品類結構，發力新增長點。
關注到消費者對市場上無糖茶飲料苦澀口感、保鮮添加劑等問題的改進需求，公司創新研發“鎖鮮蓋技術”，與阿爾山天然礦泉水資源優勢相結合，推出中國首款旋蓋式現泡茶伊刻活泉，开創現泡茶新品類，市場反饋積極，呈現出很好的增長勢頭。
全鏈數智化提升 鍛造乳業新質生產力
技術和產品的全面創新之外，全鏈數智化正在讓乳業擺脫傳統增長路徑，走向高質量發展。
在上遊，公司打造有機循環的可持續發展模式，並將實踐經驗不斷推廣到全國更多牧場，爲奶業綠色低碳發展提供了堅實的“後盾”。在中遊，公司的全國所有工廠均實現了智能化布局，通過數智化賦能，全面提升生產力，生產效率倍增。在終端，“數智化”的全面賦能，帶來消費新體驗的同時，也在催化新一波品牌紅利。
作爲杭州亞運會官方乳制品獨家供應商，公司以AIGC技術輔助包裝設計，推出多款亞運定制裝純牛奶，成功搶佔亞運營銷制高點，助力公司終端銷量迎來小高潮。在“2023全球最具價值乳品品牌10強”榜單中，伊利以124億美元品牌價值位列第一位，品牌價值較去年增長17%，連續四年位居全球乳業第一。
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標題：新質生產力帶動乳業高質量發展
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