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用米乳做奶茶,靠杯鮮果茶重新詮釋“新中式奶茶”

by admin - 2023-11-03 63 Views

今年秋冬,米乳賽道“實火”,多個品牌都在入局,不斷有新品推出。

衆多咖啡和茶飲品牌紛紛推出米乳產品。“更適合中國寶寶體質”的米乳,帶動了一大批年輕消費者秋冬“喝粥”的熱潮。

靠杯鮮果茶也順利趕上了這一波熱潮,推出了米乳與豆乳創新結合的新品,受到了顧客的一致好評。

水果茶和奶茶作爲如今茶飲店的兩大主要品類,消費者也無非從兩者中間選擇一項進行消費,時間一長難免有些乏味。

奶茶的甜膩需要水果的清新來調和,但試過DIY的人都知道牛乳很容易跟酸性水果產生絮狀的沉澱反應,因此燕麥奶的入局,就在某種程度上解決了這個搭配難點。然而由於燕麥奶自身口感與味道的一些原因,反響不盡如人意。

反觀米乳,它作爲一種精進版的東方植物奶,由稻米精細酶解而成,保留了中國胃最爲熟悉的稻米清香,清爽不厚重的口感和米香能喚醒中國寶寶刻在DNA裏的味覺偏好。

米乳的口感更柔和、清甜,喝過靠杯鮮果茶的米乳奶茶的顧客,大多給上了“清香不寡淡”“清甜爽口”“輕盈無負擔”等評價。

茶飲行業已經進入細分賽道的競爭,就連乳底也要不斷進行創新。在內卷中被消費者認可的飲品,除了創新產品,也要更懂消費者。抓住消費者的刻在DNA中的偏好,才能真正抓住消費者的心。


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