姜汁紅糖脆香餅幹
By牛媽廚房
配料:
小麥粉270克、雞蛋1個、紅糖100克、玉米油60克、姜汁50克、熟芝麻適量
烹飪步驟:
1.這款餅幹備料:小麥粉270克,姜汁:50克,紅糖100克,玉米油60克,雞蛋1個,熟芝麻1碟(喜歡的可以多加一點)
2.用原汁機將嫩姜榨出汁備用,當然了那渣也不要丟了,咱可以另做它用。朋友們也可以看我後面的菜譜。
3.將玉米油,紅糖,雞蛋配在一起。
4.打蛋器選擇二檔打至糖化融合,然後再慢慢加入姜汁。
5.拌好之後如圖狀。
6.然後將金龍魚糕點用小麥粉加至在裏面,這粉不用過篩,拌一下就很融合了。
7.拌至無幹粉狀之後,再將熟芝麻加入,可以多加一點,更養生哦。
8.拌好面團之後,在餅幹模裏鋪上保鮮膜,然後將面團入模裏整好形狀,再入冰箱冷凍半小時。(如要冷藏也可以,時間要加長)
9.然後將凍成型的餅幹切厚薄相等的片,不好意思朋友們,刀功不是太好,切的不是太美。
10.然後入烤箱160度烤制30分鐘,這點要注意,不是我說這個度數就這個度數,朋友們一定要按自家烤箱的性能來調整。
烹飪小貼士:
1、生姜是一種很有开發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健於一身,自古被醫學家視爲藥食同源的保健品,具有祛寒、祛溼、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。
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