這家攤位上的老板是一位中年大姐，她的攤子上面擺了一個很大的一個平底圓鍋，他的炒鍋上面堆滿了很多的米飯，但是這些米飯和我們平時喫的米飯不一樣，他們的這種米飯是那種糯米做成的飯將提前蒸好的糯米隔夜之後，然後再往裏面加入切碎的火腿兒，之後再用鏟子壓扁糯米飯堆在鐵鍋的周圍，這樣的炒飯第一次見的時候真的特別的稀奇，因爲沒有見過，所以就對他們感到好奇，一起來看一下吧。
這位中年大姐她做的炒米是用鏟子放在鐵板上面炒的。在炒的時候，我們可以提前准備好需要放的調味料，還有配菜，他的這種炒飯的調料有醬油，食鹽，胡椒粉，配菜，還有蔥花蝦米，需要不停的在鐵板上翻炒直到炒到金黃色的時候就可以了。
等到飯炒好的時候再將一個雞蛋攤到鐵板上面，當雞蛋攤成一個餅狀的時候，再將炒好的米飯放在雞蛋上面，然後卷起來，再將雞蛋煎熟以後直接放倒一次性的餐盒裏面，光看外表就非常的誘人，像這種喫法，不知道你們有沒有喫過金黃色的雞蛋皮，然後包着炒的非常香的糯米飯。
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標題：喫了20年的炒飯，第一次見這種喫法，只要8元1份，喫過一份還想喫
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