對於我這樣的喫貨來說，所謂的幸福無非兩種：一種是心，剩下的就是胃。說白了，只要喫得开心，我當然會感到很幸福。你也是這樣的喫貨嗎？
我是來自北方的喫貨。總之，這裏家家戶戶都喜歡喫面食。面食如果廣義分類的話，可分爲冷面和酵母面。前者一般用來做面條、夾心餅、餃子等。後者主要用於制作包子、包子等美食。這兩種面食你更喜歡哪一種？
今天主要講一下蒸包子的制作技巧。蒸饅頭的時候，很多人只知道加酵母。事實上，這是一個很大的錯誤。很多人做饅頭的時候，大概會用到一斤面粉，大約5盎司酵母。事實上，這樣生產出來的面條喫起來往往有點酸，影響口感。比外面买的好喫。包子聞起來很香，這個問題該怎么解決呢？你不妨嘗試添加一點；做出來的包子會更香、更軟、更美味。
這個東西是白醋溶液。具體操作如下：溫水中加入兩滴白醋，然後加入少許鹼面粉和適量酵母粉，攪拌均勻，然後與面粉混合，揉成面團，即可完成。 。
這樣做出來的面團是用來蒸饅頭的。最終產品特別柔軟、芳香，一般不會塌陷。香香的味道確實不錯。如果你喜歡包子，一定要嘗試一下這個方法。最後跟大家分享一個小技巧：包子做好後，就放進蒸籠裏。不要急於打开暖氣。我們蓋上蓋子，讓它第二次升起。大約需要二十分鐘，然後蒸。這樣做出來的饅頭會更加飽滿。
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標題：蒸饅頭時，只加酵母是大錯特錯，不妨加一點這個，更香更軟更好喫
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