千湖之省的湖北，星羅密布的湖泊像一顆顆散落的明珠，漁業的養殖可以說是很強大了，魚類資源也非常的豐富，鯽魚、鯇魚、黃骨魚、刁子魚等等，都是家常菜的必備食材。
小時候大人常說喫魚能夠變聰明，以至於魚隔三岔五就上了我們的餐桌，到現在對於魚也非常喜歡，細嫩的肉質讓人喫了還想喫。
很多人說魚肚子上的肉最好喫，沒有什么小刺，肉也很嫩，而哈妹認爲，魚身上最好喫的地方就是魚尾巴了，鮮嫩無刺，喫起來非常的過癮，入口特別的嫩滑，幾天不喫就饞。
下面分享一道清蒸鯇魚尾的食譜給大家，喜歡的朋友可以在家試試，做法簡單美味可口，自己做更實惠。
清蒸鯇魚尾
配料:
2.擺上姜片和蔥
3.水开後上鍋蒸7分鐘，關火後虛蒸5分鐘
4.端出取走姜片和蔥葉
5.倒掉蒸出的汁水
6.澆上生抽，撒蔥花，擺香菜
7.燒熱花生油至冒煙
8.往蔥花香菜上澆熱油，滋一下，上桌
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標題：魚身上最好喫的地方，鮮嫩無刺，幾天不喫就饞，自己做更實惠
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