前段時間一直有像《答案》這樣比較知名的網紅奶茶不停的出現在我們視线，當然還有其它網紅奶茶，比如說：網紅髒髒茶、波波茶、青蛙撞奶、黑糖鹿丸鮮奶等好多好多。
師傅告訴我一杯的成本只需要3-5元
以下是
詳細教程
1、煮黑糖：100g黑糖，加40g水攪融煮沸過濾糖渣備用。
2、煮珍珠：100g波霸珍珠、360mL水中高火煮27分鐘，燜夠25分鐘過濾出來，再用清水冷卻後過濾出珍珠。
3、過濾出來的珍珠加入備用的黑糖漿小火煮5分鐘，邊煮邊攪拌。
4、撈100g的黑糖珍珠，倒至杯子7分的位置，進行旋轉2-3圈（這樣做的原因是讓其產生掛壁的效果）。
5、加10顆冰，倒至滿杯牛奶即可出品
聽說還有很多喜歡
抹茶搭配鮮牛乳，非常的清爽。抹茶味很正宗超濃，會有點青澀的感覺，喜歡抹茶的可以讓味蕾好好享受一番了，還有溫熱的黑糖珍珠，會讓你百般不舍放下它的呢！
詳細教程
1、放入26抹茶粉，倒入450的开水攪拌均勻。
2、拿出量杯放入340g的冰，將兌好的抹茶粉倒入量杯，攪拌均勻。
3、取出攪拌好的抹茶漿120ml，倒入冰糖糖漿25ml、愛護牌淡奶油30ml、攪拌均勻備用。
4、撈80g的黑糖珍珠（第一個教程）裝入500ml的杯中傾倒珍珠沿着杯壁轉2-3圈。
5、倒入3，加適量的冰塊，牛奶加至滿杯（熱飲是直接加滿杯牛奶，不需要冰塊）。
6、喝前攪拌均勻。
一定要按照配方制作哦，這樣口感才會好，甚至與外面奶茶店裏制作的一樣哦！
首先准備好：牛奶（隨便哪個牌子都好，關鍵是自己喜歡）、紅茶、煉乳、紅糖、涼白开、木薯粉、黑涼粉
1、凍冰塊：涼白开提前很久很久放進冰盒，放入冷凍，凍成冰塊後放在容器中待用
2、煮茶：冷水和茶葉一起入鍋，开火煮至水沸騰後10分鐘煮出茶香就可以了（茶葉要濃）。
3、冰激：這一步！最！重！要！煮好的熱紅茶濾去茶葉從第一步准備好的冰塊中直接倒下去，用冰塊激沸騰的紅茶，這一步，主要是爲了將茶葉的苦澀感去除掉。
4、加奶：將牛奶倒入冰茶中，攪拌均勻即可（如果有時間有條件，攪拌好的奶茶，用濾布濾幾次，會變得細膩，不過濾也沒事～）
5、調味：加入煉乳調味～目的是爲了讓它增甜的過程中也不失掉奶香～這一步無論是無糖，少糖，半糖還是多糖都可以自己掌握了～再也不擔心要了無糖還長胖了呢！
6、冰鎮：放入冰箱冷藏待用（不喝冷的常溫也好）。
7、仙草：买來的黑涼粉或者仙草粉，放入無水鍋中，加涼水攪拌至沒有結塊，再倒入沸騰的熱水（熱水和涼粉的比例是2L熱水100g涼粉），用明火煮开，關火倒入容器，放至常溫切塊就可以了.
8、珍珠：適量紅糖用少量水化开放入盆中，100g木薯粉放入盆中，像揉面那樣，一邊少量加水，一邊揉，揉至無粉末狀光滑面團即可，搓成條後切成小塊，揉成小球就可以啦～煮珍珠的時候待鍋中水沸騰，放入珍珠，珍珠飄起來後煮30min關火悶20min就可以啦～撈出後這個可以不用過涼水。
9、裝杯：制作好的仙草和珍珠放入杯中，加入之前做好的奶茶，在家喝或者帶出去都是很好的選擇呢！
不喜歡喫珍珠和仙草的也沒關系，單純的一杯奶茶也是非常棒的哦！
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標題：不用去答案、鹿角巷一方排隊，輕松學習網紅奶茶的制作方法！
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