今天給大家分享一道手撕包菜的做法，簡單好上手，5分鐘就能端上桌，麻辣鮮香，爽脆开胃，在滿桌的魚肉之間也是一道美味。
主料：包菜、幹辣椒、花椒、蒜末、香菜
做法：
1、將包菜清洗幹淨，掰去老葉，撕成片狀，幹辣椒切丁，大蒜剁成末。
2、起鍋燒油，油熱後加入蒜末、幹辣椒丁和花椒粒，改用小火炒至香氣四溢，加入撕好的包菜，用大火快速翻炒至菜葉稍軟，略微呈現透明狀。
3、根據個人口味加入雞精、生抽、食鹽調味，炒勻後裝盤，撒上香菜點綴便可上桌食用。
營養衛士：手撕包菜是一道屬於湘菜系的名菜，除了可以开胃增強食欲之外，還具有美白祛斑、抗衰老、預防感冒和胃潰瘍的作用哦。
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標題：手撕包菜，簡單好上手，5分鐘就能端上桌，麻辣鮮香，爽脆开胃
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