曾是國宴上的“重頭菜”，卻因口味被討厭，如今連普通人都不愿喫。中國本身就是一個文明古國，我們也都知道中國一直都是一個美食大國，因爲中國的美食種類實在是太多，讓很多人都表示在中國最不可錯過的就是中國的美食了，其實對於現在的很多人來說，他們也確實是非常的喜歡，在平時的生活當中發現一些美食，那么對於這些美食來說，也確實是會讓我們覺得，能給我們帶來很多的味覺體驗的。那么對於現在的很多人來說。他們其實會更加的喜歡喫一些精致的東西，那么說起精致的食物往往都是會出現在一些宴席上，中國最隆重的宴席就是中國的國宴了，要知道國宴上的菜絕對都是非常的經典的，可是曾經有一道菜是國宴上的重頭菜，卻因爲口味被討厭，如今就連普通人都不愿喫。
其實我們今天爲大家介紹的這個國宴上的重頭菜就是西湖醋魚，其實很多人都聽說過這個西湖醋魚的名字，因爲它的名氣還是非常大的，它是杭州非常具有特色的一種食物，甚至很多人在去杭州旅遊的時候，都是專門品嘗這個西湖醋魚的，那么對於這個西湖醋魚，我們在看到的時候就會發現這個西湖醋魚有很濃鬱的湯汁，很多人都會覺得這樣的，西湖醋魚肯定是喫起來非常好喫的，可是真正喫起來的時候卻發現和自己想象中的味道實在是差得太遠了。
大家在喫到這種西湖醋魚之後，就發現這個西湖醋魚確實沒有自己想象中的那么美味，而且對於這個西湖醋魚，很多人在第1口嘗到的時候，就發現它甚至是有一些難喫的，因爲這個西湖醋魚的味道實在是太重了，大多數的人都覺得在喫魚的時候應該是要味道淡一點，這樣才能夠體會到這個魚肉的鮮嫩，但是這個西湖醋魚卻把它給做成了這種重口味的，然後大多數的人都表示喫到的魚已經沒有魚肉的鮮味，只能夠喫到這種醬汁的味道。
其實對於這個西湖醋魚，它之所以要做這樣重的味道，也是和它本身有原因的，這個西湖醋魚本身使用的魚本身就有一種非常濃重的魚腥味，如果說這個魚腥味不去除的話，這道菜就廢了，但是在制作的時候，他們用濃重的醋味來遮蓋，不僅沒有遮蓋住這種魚腥味，反而是會讓這個味道更加的難聞，讓很多人都表示喫過之後，自己嘴巴裏面的味道也是讓自己受不了的。
而且對於這個西湖醋魚，大多數的人在制作的時候就發現自己做出來的味道，好像和自己在飯店裏面喫的味道還是有所不同的，就是因爲這種西湖醋魚，大多數的人根本就把握不好他制作的火候和調料的用量，所以說做出來的西湖醋魚都是味道有所差別的，那么在喫的時候自然也是每一次都有不同的味道，所以很多人都表示，這個西湖醋魚就是因爲各種各樣的原因被人們討厭從國宴上撤了下來，可是現如今它依然不好喫，被很多普通人都是討厭的。
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