“蜜雪冰城：從平價奶茶走向全球第五大連鎖快餐品牌的發展歷程”
消費品行業精准把握消費者不斷變化的需求，總能推陳出新，打造吸引人的產品。最近，瑞幸借助與茅台聯名推出咖啡的機會，再次在市場上掀起熱議。
除了瑞幸之外，蜜雪冰城憑借物美價廉的優勢，從二三线城市起家，發展成爲一线城市消費者喜愛的品牌。最近，蜜雪冰城首部IP動畫片《雪王駕到》正式开播，展示了創新不僅僅局限於產品本身。
事實上，蜜雪冰城不僅是經營店鋪的企業，同時也是一家強大的原材料供應鏈公司。完善的供應鏈支撐着蜜雪冰城遍布全球的萬家門店。
據報道，蜜雪冰城在全國已經擁有26個一級倉庫，日處理能力達7800噸，高峰期日處理能力達到11700噸，覆蓋全國31個省（市、自治區）的門店配送需求。目前已實現32%的地區12小時內貨物送達，48%的地區24小時內送達，20%的地區36小時內送達，有效降低了門店庫存壓力。
除了供應鏈之外，手持冰淇淋的雪王IP在市場上也獲得了不小的成功。2018年，蜜雪冰城首次創建雪王形象，進行擬人化設計，並引入萌寵、二次元等元素，成功打造了一張深受歡迎的IP王牌，進一步提升了蜜雪冰城的品牌認知度和IP變現能力。
如今，蜜雪冰城的商業模式主要包括銷售茶飲和雪王IP兩部分。雪王形象的潛力類似於迪士尼的米老鼠，只要深入人心，就能爲蜜雪冰城帶來更多的商業價值。
此外，《經濟學人》今年4月的一篇文章中提到，蜜雪冰城已經成爲全球第五大連鎖快餐店，僅次於麥當勞、賽百味、星巴克和肯德基。據了解，蜜雪冰城的門店數量已經超過3.2萬家，覆蓋了包括印尼、越南、新加坡、泰國、韓國、日本、澳大利亞等11個國家。
盡管蜜雪冰城一直被譽爲奶茶界的“拼多多”，以追求平價的大衆消費群體爲主，但隨着業務版圖的擴大，蜜雪冰城的選址策略也开始轉變，不再局限於低價群體的需求。
全球超過3萬家門店對於蜜雪冰城來說既是機遇也是挑战。未來，如何在門店持續增加的情況下優化供應鏈將是它需要面對的問題。同時，蜜雪冰城能否保持發展勢頭，單店運營效率是否會進一步提高，都是令人期待的。
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標題：張紅甫蜜雪冰城從平價奶茶走向全球第五大連鎖快餐品牌的發展歷程
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