寒露後秋意更濃了,人們感覺更爲舒爽,殊不知秋意濃的寒露卻是胃腸道疾病的高發期。胃腸道對於寒冷刺激尤爲敏感,在飲食上適當養胃可遠離疾病侵襲。另外要早睡早起,同時注意腳底的保暖,早餐應喫溫食,最好喝熱粥能和胃、補脾、潤燥,讓自己的脾胃保暖起來,這樣就能減少胃腸方面疾病問題,下面就和大家分享6款暖胃養生粥,大人孩子都需要,尤其早餐來一碗抵御早上的寒氣,讓自己更加健康起來。
【薏仁紅豆粥】
食材:炒過的薏仁適量,赤小豆適量。
具體做法:薏仁炒過之後變得微黃,這樣對腸胃更加有利,做法也簡單,只要直接將薏仁倒入鍋裏面,轉小火不斷翻炒,看見微黃狀態就可以了。紅小豆要提前浸泡2個小時。
接着將這些食材放入電壓力鍋中,按照1:10的比例加入水,選擇熬粥程序,大約35分鐘就成,具體時間根據自己的廚具決定。這碗粥健脾祛溼,所以早餐可以適當的喫一些,很不錯的。
【豬肝蔬菜粥】
寒露後天氣幹燥,所以蔬菜一定要多喫,不錯維生素,對緩解皮膚幹燥和便祕情況都是很好的。
食材:豬肝適量,蔬菜少許,姜絲,胡椒粉和鹽少許
做法:1、豬肝用水浸泡10分鐘,中間要換水這樣去掉血水也能去除腥味,蔬菜切碎了備用,另外姜切成細絲。
2、將大米和水按照1:10比例放入熬煮,煮到粥品形成了,然後將切成薄片的豬肝放入,蔬菜也一起加入,大約再熬煮10分鐘左右,最後放鹽和姜絲胡椒粉就成了。如果你早上懶得起來,可以晚上預約熬煮,等第二天只要加入豬肝和青菜,10分鐘暖胃營養的粥品就成了。
【養生燕麥粥】
食材包括:牛奶,即食燕麥,什錦果幹。
首先將牛奶直接倒入鍋裏面,小火煮开,然後將燕麥倒入繼續煮幾分鐘,中間要用勺子不斷翻動避免糊鍋,最後喫的時候撒上什錦果幹即可,天冷時候我們家喜歡這樣的粥品然後搭配自己做的粗糧歐包,喫得舒服而且易消化。
【什錦海鮮香菇粥】
材料:鮑魚,蝦仁等等小海鮮,只要你喜歡的都可以放,另外新鮮香菇幾朵,鹽和姜絲少許,粳米適量,胡椒粉少許。
具體做法:首先將各種的小海鮮都加工成小細條,蝦仁也切小顆粒,姜切細絲,新鮮香菇也切成非常薄的樣子備用。
2、接着米和水按照1:10比例放入煮,煮到稠的樣子,然後再加入什錦海鮮和香菇,撒入姜絲,鹽和胡椒粉,繼續煮片刻就好了。
小嘮叨:做海鮮的粥品姜絲和胡椒粉不可少,不但去腥而且能驅寒暖胃,而菌菇可以增加身體的免疫能力,這碗粥寒露後記得常喫。
【香菇瘦肉粥】
食材:裏脊肉適量,新鮮香菇幾朵,胡蘿卜丁少許,鹽和胡椒粉少許,粳米適量。
具體做法:裏脊肉切成非常細的條加入鹽、香油和雞精以及少許的水攪拌抓拿上勁,然後加入少許的澱粉裹勻備用。香菇切薄片,胡蘿卜少許切小丁。
接着將米和水按照1:10比較熬煮,煮到微稠的狀態,然後將香菇,胡蘿卜和瘦肉絲一起放入,繼續煮5分鐘左右,最後放鹽、胡椒粉調味就成。
【紅薯小米粥】
食材:小米80克水量900ML紅薯一根,紅棗4個左右。
具體做法:1、紅棗去核掰小塊,紅薯去皮然後切成小塊,將80克的小米倒入燉鍋裏面、然後按照1:10的比例加入適量,可以稍微多加一點,因爲我還額外放其他輔料。
2、然後蓋上蓋子开大火煮开、接着將紅薯小塊倒入剛燒开的小米中,蓋上蓋子,改成小火繼續熬煮。
3、中途要攪拌下粥品避免糊鍋,等粥品熬成比較黏的樣子,然後將紅棗丁加入繼續煮一小會,看看,油潤嫩滑的養胃小米粥就好了。
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標題:寒露後多養胃,推薦6款暖胃養生粥,大人孩子早餐正需要
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