十多年來,飛天茅台、五糧液等作爲中國高端白酒的主流代表,撐起了高端白酒的“天花板”。
而近年來白酒的高端市場不斷擴容,越來越多的品牌想要擠進高端酒賽道。所以到底怎樣的酒能被稱爲高端酒呢?高端酒就等於高價酒嗎?今天我們一起來好好聊聊“何謂高端酒?”
雖然沒有明確的定義,但總體上來說,從全國酒類市場考慮,通常單瓶酒價格在300元以上就基本上可以理解成次高端酒價位。
但是更加專業准確的理解,就是價值與品質的關系比值非常高,長期具有較高的品質和品質,價格相對較高的酒被定義爲高端酒。價格只是衡量高低端非常淺顯的一個標准,衡量高端酒更重要的是酒本身的品質。
1、廣泛的高端認知
從現在市場上高端酒的整體情況來看,高端酒在市場上都有較高的認知。
你可能不能說出高端酒真正的定義,但這瓶酒拿到你面前,你不用喝,都會直接說“好”!這就是廣泛的認知效應。
2、公認的優秀品質
考量是不是高端酒最核心的就是酒本身的品質。
無論是獨特的原料,獨特的技術,還是獨特的生產工藝,總有一個環節是其他企業不具備的,進而擁有一直領先於行業的品質,然後得到廣泛的認知。
比如白酒中的“茅台飛天”,家電中的“西門子”,汽車中的“勞斯萊斯”。
3、卓越的品牌價值認知
不僅僅是指品牌的市值,更重要的是它在消費者心中公認的價值認知。
當一款酒被貼上某種價值標籤,或者消費者喜歡某個品牌的產品,他認爲這個品牌能給自己帶來某種獨特的精神利益。
到這裏,大家心裏應該都有了對於高端酒更加清晰自我的見解。
1、老高端升級派
這一派的酒是指在市場中有一定的消費基礎,他們把高端作爲战略。
比如:2007年西鳳推出的紅西鳳、2003年水井坊推出典藏、2004年酒鬼酒推出的內參、2009年洋河推出的夢之藍M9等,這些產品都在着手升級。
2、醬酒崛起派
在茅台的帶動下,醬酒一直在高端酒市場中佔據較大比例。
而這一派的競爭一般會通過“雙品牌”來運作,比如郎酒的青花郎、金沙的摘要、習酒的君品習酒,茅台華茅王茅賴茅等;
3、清香覺醒派
以汾酒爲代表的清香型白酒現在也成爲一股不可忽視的力量。
比如汾酒推出的青花汾酒30復興版、衡水老白幹推出的1915、京派清香的牛欄山推出的魁盛號等
4、向高而行的區域龍頭
區域龍頭想要拿下高端市場的難度是可想而知的,但也不是毫無優勢,一是在本地絕對的市場定價權,另一方面是在品類上的創新。
所以回到最初的問題,到底是什么高端酒?是不論是在香型創新,品牌認知等任一方面能形成自己的品質及認知,以提升品質爲核心打磨產品,這樣的酒才能被稱爲“高端酒”!
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標題:年底高端酒局多,5分鐘看完成爲高端酒行家!
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