台灣街頭特色小喫,純手工制作的麥芽花生糖,喫起來甜到心裏去
糖作爲我們日常生活中最必不可少的食品,相信大家都是非常愛喫的,都說甜能夠使人感到高興,當不开心的時候來上一顆糖是非常不錯的選擇,糖的種類也是多種多樣的,今天就來介紹我們常喫的麥芽糖。
大家都知道麥芽糖是非常黏的,可以作爲攪攪糖來喫,可以說是我們經常可以喫到的糖了,但是麥芽糖有時也會以粉狀的形式出現,與糕點一起蘸做成餈粑,這是老一輩流傳下來的手藝了。
當然麥芽糖也會以糖人的形式出現,記得小時候街頭經常就會有賣糖人的老爺爺,手藝特別好,不一會就捏出一個栩栩如生的糖人出來,像圖中這種畫鳳的做法,也是很少見了,現在這項手藝正在失傳。
不過今天着重要給大家介紹台灣街頭的一種特色小喫,也是用麥芽糖做成的,這種糖叫做麥芽花生糖,是一種純手工做出來的糖,首先在桌上倒上一堆花生粉,在中間挖一個洞,將麥芽糖倒進去。
接下开就是將周圍的花生粉全部蓋到麥芽糖上面,揉成一個餅的形狀,再切成一小塊的麥芽花生糖,這樣一份麥芽花生糖就做好了,我們可以看到麥芽糖與花生糖的量還是非常多的,老板的生意是非常火爆的。
我們從近距離可以看到,糖裏面的花生粉也是非常多的,咬上一口真的是非常甜膩的,看着就非常想喫了,小夥伴們,你們覺得這種麥芽花生糖怎么樣呢?歡迎在下方評論留言告訴小優哦。
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標題:台灣街頭特色小喫,純手工制作的麥芽花生糖,喫起來甜到心裏去
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