芹菜在生活中很常見。因爲芹菜的味道很奇特，所以有些人不喜歡喫。事實上，芹菜含有豐富的蛋白質和維生素。經常使用可以起到健胃、利尿、降血壓等多種功效。掌握正確的組合方法可以有效改善食品的口感。芹菜的好處、作用和禁忌有哪些？
1.芹菜功效強大
1、芹菜可以有效地清理我們腸道中的廢物，治療非常鬱悶的便祕。因此，添加芹菜可以促進腸蠕動，預防和治療腸道問題。其次，對於胃痛的人來說，喫芹菜還可以起到健胃利尿的作用，所以對於這些人來說，要多喫芹菜，保護胃功能，遠離疾病。
2、芹菜也有很好的功效，所以也可以起到減肥的作用。對於女性愛好者來說，喫芹菜並不會讓我們在減肥時感到飢餓，而且芹菜本身也可以幫助減肥，因爲它不含脂肪，只是含有大量蛋白質。多喫芹菜還可以排出我們的內熱，平肝明目，所以添加芹菜對肝髒也有很大的保護作用。通過增加芹菜的食用量，還可以治療和預防高血壓等高血壓疾病，因此它也是中老年人日常飲食中不可替代的蔬菜。
3、芹菜對經常吸煙喝酒的人的健康也有好處，因爲喫芹菜還可以抵抗煙草等有毒物質對肺部的損害，從而預防肺癌，所以經常吸煙的人不要忘記多喫芹菜。
2、芹菜雖然好喫，但並不適合所有人。
1、腹瀉者不宜喫芹菜
芹菜性涼、味甘，具有清熱利尿的功效。腹瀉患者不宜喫芹菜，因爲它會使病情惡化。
2、低血壓患者不宜喫芹菜
芹菜具有溫和的降壓、降脂作用。雖然降血壓作用更多的是食物而不是藥物，不是很明顯，但在低血壓患者中，喫芹菜會使病情惡化。
3、脾胃虛弱的患者不宜食用芹菜。
芹菜性寒。脾胃虛弱的人多喫芹菜，容易加重體內寒溼之氣，對健康不利。
4、芹菜不宜與甲殼類、螃蟹同食
甲殼類動物含有分解維生素 B1 的酶。如果人們喫這些甲殼類動物，不要煮熟或生喫。那么它所含有的維生素B1降解酶也不是沒有作用。與芹菜一起食用時，芹菜中的維生素B1分解並被完全破壞，使芹菜的營養價值降低，影響海鮮的消化和蛋白質的吸收。
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標題：芹菜雖好，但並不適合所有人喫，芹菜的這些禁忌你一定要知道！
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