當豆腐碰上金針菇會發生怎樣的化學反應呢？
金針菇豆腐煲
所需食材：玉子豆腐，金針菇，蔥，蒜，小米辣，芝麻
所需配料：生抽，老抽，蠔油，料酒，番茄醬，澱粉，黑胡椒粉
做法：
1.處理食材，所有食材洗幹淨，蔥蒜切末，小米辣切成小圈備用，再將玉子豆腐切塊，裹上一層幹玉米澱粉，鍋裏刷油，放入裹好面粉的玉子豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用。
2.調一個料汁，准備一個幹淨的小碗，放入生抽20克，老抽5克，蠔油5克，料酒10克，番茄醬10克，黑胡椒4克，澱粉5克再加入半碗水，攪拌均勻備用。
3.起鍋燒油，油熱倒入蔥蒜，小米辣爆香，倒入煎好的玉子豆腐，金針菇，澆上料汁，大火煮开，撒上蔥花，小米辣，就可以出鍋啦。
高端的食材，只需要簡單的烹飪，就可以享用！
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標題：超級好喫的金針菇豆腐煲
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