“一年只賣一個月”，農夫山泉在鮮榨果汁行業丟出“王炸”。近日，北京商報記者走訪發現，預熱了一個月的農夫山泉17.5°鮮榨橙汁已擺上貨架，同時线上預購正如火如荼开展。
相比於農夫山泉旗下另一款NFC橙汁，17.5°鮮榨橙汁打出“當季鮮榨”概念，36小時完成“採榨罐”環節，线上產品規格降至300毫升，售價爲79.9元/8瓶，折合約10元/瓶。從工藝、包裝上來看，17.5°鮮榨橙汁與NFC成本差別並不大，溢價或在於冷鏈速運環節。
在包裝飲用水之後，農夫山泉一直在尋找第二增長曲线，相比於無糖茶飲板塊的快速增長，其果汁飲料板塊一直不溫不火。
季節限定
11月底，家住上海的小楠（化名）試喝到了農夫山泉17.5°橙汁還未上市的新品。酷似東方樹葉的外包裝，只不過瓶身更圓潤，沒有貼產品標籤，橙汁的金黃色完全暴露在視线中。
“這不是一個計劃中的產品，所以它以這樣的形式搶先與你見面。”農夫山泉在爲每位試喝者配的說明書中寫道，“20日，开始採摘；21日，農夫人开始了一項關於極致新鮮的挑战；22日，在臍橙基地摘下橙子，在信豐工廠榨汁；23日凌晨，在信豐工廠罐裝。”採摘、榨汁、灌裝，整個過程只花了36個小時。
“打开瓶蓋就聞到了一股如同剝开了一顆橙子的味道”。在這次試喝活動中，品嘗過的網友幾乎一邊倒給出了五星好評，大多都是衝着新鮮來的。
12月5日，北京商報記者走訪發現，北京部分商超已經上架，但是鋪貨量並不大，主要集中在超市發、物美、盒馬鮮生以及711、便利蜂等。在Ole’精品超市國貿店，330毫升裝17.5°橙汁被擺上貨架的不多，有不少950毫升裝17.5°橙汁處於貨架最底層。店內17.5°橙汁上新的同時，農夫山泉旗下另一款17.5°蘋果汁正以“任意第二件半價”打折出售。
17.5°果汁誕生於2014年，起初並未掀起多大水花，直到今年打出“當季鮮榨”概念。據農夫山泉介紹，今年17.5°橙汁當季現摘鮮榨，當季售賣。12月4日早上6時左右，第一批正式產品完成生產。目前，該批產品已於4日陸續通過冷鏈速運，奔向全國各地預訂者。
頗受質疑
17.5°橙汁的配料是2023產季新鮮臍橙，產自農夫山泉位於贛州信豐縣的工廠。之所以叫17.5°橙，是因爲農夫山泉經多代品種改良，橙的糖酸比大致在12.7-20左右，平均值接近17.5，擁有甜中帶微酸的風味。
保鮮和搶時間，是目前果汁行業面臨的兩大難題，城裏人想喝到真正新鮮的果汁，往往要付出更多。2013年以零度果坊爲代表的品牌進軍NFC果汁市場，拉开國內NFC果汁行業發展的序幕。經過多年發展，NFC果汁的市場滲透率不斷提升。比起傳統果汁飲料，NFC果汁在生產、運輸、儲存等環節的標准要求更高。
在農夫山泉天貓旗艦店，有購买過17.5°果汁的消費者表示，“日期一點也不新鮮，生產日期是9月25日，這都快一個月了，保質期才45天”“差評，到手已經生產28天了，還有半個月過期，居然好意思說不是臨期”。在某社交平台上，也有消費者表示，“17.5°橙味道真的不咋樣，酸度有點高”“號稱鮮榨，保質期卻長達45天，營養成分如何保存”。
艾瑞咨詢數據顯示，對NFC果汁而言，冷藏條件下30天、15天是消費者更易接受的保質日期，“由於NFC果汁對冷鏈系統要求較高，不同城市級別在冷鏈運輸、倉儲等基礎設施建設的差異影響了消費渠道的選擇。相較高线城市，低线城市消費者對綜合電商平台的依賴性相對更強”。
17.5°受質疑的不止是新鮮，還有價格。目前，17.5°橙汁在電商平台已开啓預售，與线下商超330毫升裝不同，线上產品規格降至300毫升，售價爲79.9元/8瓶，折合約10元/瓶。同樣是農夫山泉旗下的NFC橙汁，300毫升的組合裝售價爲69.9元/10瓶，折合約7元一瓶。每瓶17.5°橙汁要比NFC橙汁溢價43%。
從配料表來看，17.5°橙汁和NFC橙汁均採用贛南臍橙，區別在於前者由四個新鮮橙榨取，後者是三個半。在工藝上，兩者均採用了NFC非濃縮還原和冷壓榨技術，但前者的保質期只有45天，後者爲120天。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“17.5°橙汁其實就是在它原有NFC橙汁的品類基礎上，加了一個短保品的限定”。
押寶果汁？
對於“一年只賣一個月”的宣傳，東星集團董事局主席、武漢二廠汽水實控人蘭世立表達了質疑：“冷藏的橙汁和新鮮橙汁有什么區別，難道冷藏的不新鮮嗎？一年只賣一個月，一個月就能賣完嗎？”
不難看出，今年以來，農夫山泉多次撕破水企標籤，推出飲料新品。3月，旗下無糖茶飲品牌“東方樹葉”在上市十年後，首次推出兩款新品青柑普洱、玄米茶；4月18日，在公衆號官宣新品“大檸檬”系列，目前主要爲鮮榨檸檬汁汽水與復合果汁飲料兩款產品；5月，再推新品炭仌茉莉茶咖，主打零咖啡速溶粉、零茶粉、零反式脂肪三大特點。
以包裝水爲主營業務的農夫山泉，近年營收增速放緩，迫切尋求新增長。2022年全年和2023年上半年，農夫山泉包裝水營收增速分別爲7.1%、11.7%，而2021年其增速曾高達22.1%。
在瓶裝水賽道，層出不窮的價格战使得行業競爭加劇。今年以來，今麥郎推出高端礦泉水“今礦”，進軍3元賽道；正大集團也對旗下天然礦泉水品牌“所以潤”進行升級，定價3元。此外，3元價格帶上還有農夫山泉的天然礦泉水產品長白雪、元氣森林旗下礦泉水產品有礦、伊利伊刻活泉礦泉水等。
農夫山泉上新的17.5°橙汁屬於果汁飲料板塊，今年上半年營收16.86億元，同比增長32.2%，是農夫山泉第二大增長板塊。但從內部佔比來看，該板塊2020-2022年營收佔比分別爲8.7%、8.8%、8.7%，今年上半年僅爲8.3%。
中國商業聯合會專家委員會委員、北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，“傳統瓶裝水市場的價格战已經打到極致，企業利潤率變低，要想盈利必須不斷推出新產品。產品還要有獨特的賣點吸引消費者，才有議價權和收益回報。隨着消費者對品質的追求，農夫山泉主攻當季鮮榨市場，正處於現榨果汁和傳統瓶裝果汁的夾縫中，能否脫穎而出，面臨着挑战”。
朱丹蓬也表示，“目前果汁賽道比較火爆，但是整體去看，農夫山泉的飲料板塊並不是非常出圈。除了東方樹葉之外，其實也沒有一個單品做得非常好。未來隨着瓶裝水進入天花板之後，農夫山泉把整個資源和重心放在飲料板塊，應該說是意料之中”。
12月6日，對於17.5°橙汁產品的保質期、鋪貨情況等問題，北京商報記者通過郵件向農夫山泉發出採訪函，截至發稿前未收到回復。
北京商報記者 孔文燮
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：上新“當季鮮榨”17.5°橙汁 農夫山泉在和誰搶時間
地址：https://www.100economy.com/article/103253.html