一場學術研討會，不僅讓外界看到一個全新的金種子，更從年輕化、馥合香、差異化三方面，感受到金種子开啓新徵程的鏗鏘步伐。
文｜雲酒視界
12月2日，由中國酒業協會指導，江南大學主辦，華潤酒業控股有限公司、山東景芝白酒有限公司、安徽金種子酒業股份有限公司承辦的2023第六屆中國白酒學術研討會在山東安丘舉行。
超過60家單位的200余位嘉賓展开了學術交流、探討，爲白酒行業未來發展提供新思路。
安徽金種子酒業股份有限公司黨委書記、總經理何秀俠在會上分享《頭號種子——年輕人的第一口白酒》。研討會還授予金種子創新型白酒產品、優秀論文兩項大獎，讓外界看到金種子的“與舊不同”。
該如何梳理金種子當前的發展脈絡？從年輕化、馥合香、差異化三個關鍵詞中可見一斑。
關鍵詞一：年輕化
“時代拋棄你的時候，連聲招呼都不打”，誠如此言，年輕化，正成爲白酒不得不面對的命題。
目前，白酒的消費人群仍舊集中在30-40歲年齡段，但未來卻注定是年輕人的天下。中國酒業協會發布的《2023年中國白酒行業消費白皮書》顯示，近5年，白酒市場湧入兩成新進消費者，其中83%增量人群爲1995年後出生，20-30歲消費人群所佔比重正逐漸提高。
政策層面的信號也非常明顯。2022年1月10日，工信部公布《關於加快現代輕工產業體系建設的指導意見（徵求意見稿）》，提出針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。
種種跡象顯示，白酒消費年輕化趨勢已經勢不可擋。
衆多白酒企業也看到了這一點，尤其是近年來，白酒跨界奶茶、白酒混搭咖啡、白酒+小龍蝦、白酒化身雞尾酒……酒企迎合年輕人的舉動不斷。
金種子攜“頭號種子”給出了新的解答。
爲打造一款針對年輕人的白酒，金種子團隊前後歷時131天，設計了52種酒體，調研華東8座城市的上萬名消費者，最終由消費者投票選擇酒體、瓶型，“頭號種子”由此誕生。
“頭號種子”是產品名，也是品牌內核的體現——種子是生命之源，象徵持續向上生長的中國力量，種子精神，更是植根於金種子酒的品牌DNA。“頭號種子”的定位是“白酒玩家”，其目標是打造年輕人的光瓶潮飲計劃，用向上生長的中國力量，重新定義新時代、新光瓶。
“頭號種子”瓶體是三角器型，顏色是馬爾斯綠，都是由年輕的消費者選定的。何秀俠介紹，“馬爾斯綠是一款國際上非常流行的顏色，既有時尚的、輕奢的感覺，又顯得生機盎然。因此，我們稱之爲馬爾斯綠，爲你而定。”
▲魏強
此次學術研討會上，華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、華潤酒業總經理魏強表達了他對於白酒年輕化的觀點。他認爲，白酒是一個傳統行業，只有積極擁抱年輕人，才能更加生機勃勃。華潤酒業也在探索並持續推動白酒年輕化發展，推出金沙小醬、景陽春活力虎、頭號種子等產品，並通過產品設計、酒體口感、飲用場景等方面創新，主動擁抱年輕群體，建立與年輕人溝通的橋梁，實現品牌年輕化發展。
關鍵詞二：馥合香
“頭號種子”以40%馥合香+20%濃香+40%清香基酒比例勾調而成，口味別具一格，是一種全新的馥合香，既有柔和的濃香，又有純淨的清香，飲後回甘、不辣不嗆，充分照顧到了年輕人的飲酒喜好。
馥合香，無疑是金種子的核心。在金種子的一體兩翼產品战略中，“一體”是指金種子馥合香，“兩翼”是指柔和種子酒和醉三秋。
自2020年8月上市以來，金種子馥合香一直是金種子酒業全力打造的重點產品，憑借“芝頭、濃韻、醬尾，一口三香”的品質風格，贏得了一批忠實的消費者和對品類發展持續看好的經銷商。
4月20日，“雨潤百谷 聚勢新生”金種子馥合香品牌煥新發布會在合肥召开，金種子迎來五大升級：名稱煥新、品質煥新、包裝煥新、價位煥新、服務煥新。
此次研討會上，52%vol金種子馥20榮獲優質創新型白酒產品大賽“酒體設計獎”；同時，代森、楊紅文、陳興傑、範文來、吳群、陳雙、薛錫佳、王法利、程偉撰寫的《馥合香型白酒釀造自動化系統的开發及其生產應用》一文榮獲二等獎。
在近期舉行的AIIC 2023酒業創新與投資大會上，“金種子馥合香”榮獲“年度最具投資價值品牌”“年度創意商業設計”兩項大獎。
一系列榮譽不僅是對金種子酒業持續創新精神和執着匠心的肯定，更是對其在白酒學術研究和產業發展方面卓越成就的充分認可。
魏強表示，科技創新是全面創新的核心，是引領產業發展的永恆動力。當前，新一輪科技革命和產業變革正在开啓中國白酒新的創新周期，唯有抓住科技創新的先機，才能掌握競爭和發展的主動權。
事實也證明，金種子走對了一體兩翼產品战略這步棋——金種子最新三季報顯示，第三季度實現營收約3.05億元，同比增長約43.28%，淨利潤約295.53萬元，同比扭虧。
華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海曾對金種子一系列的創新之舉予以充分肯定，他表示，華潤選擇金種子首先是因爲其獨特的香型，擁有开創者和引領者的地位。白酒的未來是“百香爭鳴、多香融合、多香共存”，金種子酒擁有順應趨勢的獨特香型品類——馥合香，是馥合香品類標准的制定者和領導者。同時，作爲徽酒四傑之一，其具有良好的品牌基因和深厚的歷史文化積澱，未來一定會在酒類新世界中嶄露頭角。
關鍵詞三：差異化
金種子的種種創新之舉，離不开華潤的賦能。
2022年2月，華潤酒業入駐金種子。彼時金種子正面臨突圍謀變的關鍵階段，靠什么取得新的跨越？金種子的答案是差異化，“我們如果是採取跟隨的策略，感覺找不到發力點。”何秀俠表示。
▲何秀俠
此外，1998年上市的金種子，還是安徽白酒較早走向全國化的企業，擁有一支優秀的技術團隊，在技術創新和工藝變革方面素有傳承……
華潤酒業的入駐，爲金種子帶來新氣象，作爲啤酒行業的龍頭之一，其深諳時尚飲品的流行趨勢。何秀俠在啤酒領域深耕30余年，對年輕人的消費心理把握非常到位。
基於上述考慮，金種子確定了差異化競爭的策略，高舉馥合香大旗，走年輕化路线，從而在古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒等一衆酒企中脫穎而出，在立足安徽市場的基礎上，進軍全國。
對此，侯孝海表示，華潤入駐金種子一年，在“啤白雙賦能、白白共成長”大战略指引下，金種子酒業通過“品牌重塑、組織重塑、產品重塑、品質先行、原糧研究+營銷創新”等工作，已經正式叩響新世界大門。
面向未來，金種子的增長勢能，值得期待。
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標題：又一款給年輕人的白酒，金種子造
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