中新網廈門12月10日電 (楊伏山 吳美瓊)中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長劉仲華10日在廈門稱，閩台茶產業合作不斷得以深化，加工工藝交融互鑑，業態創新加快。
劉仲華發表主題演講。 中新網記者 楊伏山 攝
伴隨中國茶品牌海外擴張呈現“星火燎原”之勢，頭部茶企紛紛擁抱國際市場。知名茶企華祥苑茶業股份有限公司當天在廈門舉行國繽茶全球战略發布會，劉仲華、財經作家吳曉波和華祥苑董事長肖文華共啓國繽茶全球战略。劉仲華在會上發表《如何加快兩岸茶產業融合發展，助推中國茶香飄世界》主題演講，對華祥苑主動承接兩岸茶產業融合發展使命予以肯定。
他說，福建是烏龍茶的發源地，台灣是烏龍茶的重要產區，閩台“茶同根、種同源、藝同師、技同門”，福建成爲大陸對台農業合作最活躍的地區，農業利用台資數量與規模多年位居首位，茶產業已成爲兩岸農業合作交流的橋梁和紐帶。
18世紀初，福建茶樹品種傳入台灣並开枝散葉，20世紀80年代，台灣選育的茶樹良種台茶12號(金萱)、13號(翠玉)等被引種回福建，豐富了福建茶樹種質資源。
劉仲華稱，閩台茶產業合作不斷深化，茶樹品種交流創新，目前，福建的台茶種植面積已達6萬多畝。福建茶企選用台茶品種，創制了具有福建特色的大田美人茶，福建大田縣目前有台商合資茶企9家，生產美人茶深受消費者青睞。
同時，兩岸加工工藝交融互鑑：福建茶企借鑑台灣烏龍茶制作工藝中的輕發酵和多包揉的特點，研發了“幹茶綠、湯色綠、葉底綠”的清香型鐵觀音，行銷全國。福建茶企研發空調做青工藝，通過科學控制生產車間溫度、溼度等環境條件，大幅度提高產品制優率，得到台灣同行的認可，如今空調做青工藝在台灣烏龍茶加工中被普遍採用。
此外，機具設備也互通有無。福建從台灣引進包揉機、除溼機、烘幹機等制茶機械設備，大幅度減少用工投入，有效降低生產成本；而福建研發的茶葉搖青機、速包機、包裝機等在台灣被廣泛使用，深受台灣茶農好評。
他說，閩台茶文化交流不斷加強，既搭建起交流平台，如海峽兩岸茶業博覽會，並舉辦多場茶產業發展研討交流會；也加快業態創新，福建學習借鑑台灣發展休闲農業的成功經驗，扶持建設茶葉小鎮、茶莊園；支持發展武夷山“印象大紅袍”等一批茶文化項目，推廣茶園生態遊、茶鄉體驗遊、茶事修學遊，促進茶葉與旅遊、休闲、康養融合，實現一二三產融合發展。
其中，成立於2006年、位於福建漳平的台灣農民創業園，2008年升格爲國家級台灣農民創業園，被台商譽爲“大陸阿裏山”，園區入駐台企82家、台農600多人，年生產總值約15億元，成爲台商個體在大陸投資最密集的鄉鎮和最大的高山烏龍茶生產基地，被授予國家級“海峽兩岸青年就業創業基地”“台灣青年產業融合創業示範基地”等榮譽稱號。
隨着“國繽茶全球战略”的正式啓動，華祥苑开啓發展新階段，將進一步加速中國茶的國際市場布局步調。肖文華表示，战略升級之後，企業將擔綱起讓中國茶走向世界的使命，繼續以茶文化鏈接世界，向世界展現中國茶品牌开放的決心與信心。
當日，企業雲課堂走進全國民營經濟人士理想信念教育基地(廈門)活動在華祥苑主題公園开展，圍繞加快兩岸茶產業融合發展深入探討。(完)
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標題：茶界專家：閩台茶產業合作漸入佳境 業態創新加快
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