錯誤的开始，未必不能走到完美的結束，人生沒有什么事是一定的。都是在碰，在等，在慢慢尋找。——《流蘇與娜拉》
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上世紀50年代，歸國華僑在海南興隆成立了新中國第一家咖啡廠，並把技藝傳承到現在，在當地形成獨特的咖啡文化。12月10日，“江山如畫”網上主題宣傳活動(海南)採訪團來到萬寧興隆正大咖啡產業園。
圖爲採訪團一行參觀咖啡工廠。曹淼欣 攝
興隆地處熱帶和亞熱帶交界處，興隆咖啡屬於中粒種羅布斯塔品系，主要產自興隆周邊1000平方公裏的富硒土地，綠原酸含量僅次於牙买加的藍山咖啡，位居世界第二。
興隆咖啡保留了咖啡的原香原味，香濃滑口、風味獨特，咖啡豆富含咖啡因、還原糖、鋅等，有抗衰老等功效。
興隆咖啡的獨特之處還在於其特殊的加工工藝，華僑在世代探索中形成了一種特殊的加工工藝——在咖啡豆炒制過程中加入牛油和砂糖，這樣咖啡飲用時即使不加糖和奶，味道依舊醇厚，衝泡出的咖啡滿屋飄香，色香味俱全，被人們稱爲“興隆華僑傳統風味咖啡”。
實際上，興隆咖啡的興起與發展離不开勤勞智慧的歸國僑民。20世紀50年代，歸國僑民在各級僑務幹部帶領下，來到興隆安家落戶。興隆先後安置了來自21個國家和地區的歸國華僑1萬多人。
圖爲興隆咖啡。曹淼欣 攝
1952年興隆集體農莊成立，其中的“綜合農副產品加工作坊”开始種植咖啡，廠址位於太陽河西岸，這也是興隆華僑農場咖啡廠的前身，亦是新中國成立後的第一家咖啡廠。在此期間，興隆咖啡不斷受到重視與矚目，直到1987年，此時歷經35年發展的興隆咖啡第一品牌“太陽河”商標注冊成功。
20世紀90年代，“海南省興隆華僑農場咖啡廠”正式運營，开展咖啡生產加工銷售工作。隨着規模的不斷擴大與業務的升級，2006年咖啡廠遷至興隆華僑農場興梅大道，並开展各項生產經營活動。
2020年，正大(海南)興隆咖啡產業开發有限公司全面接手“興隆華僑農場咖啡廠”及其旗下品牌“太陽河”。通過對原廠歷時8個月的升級改造，於2022年7月建成投產，並正式更名爲“興隆咖啡·正大產業園”。
如今，咖啡是興隆人難以割舍的日常生活必需品。每天早上，興隆大部分人上班前必到咖啡店裏點“一盅兩件”(即一盅咖啡、兩件糕點)，匆匆喫過後才趕去上班。
正大集團興隆咖啡工廠財務總監鄭子民向採訪團介紹，興隆作爲一個只有四五萬人口的華僑農場，有大大小小的咖啡館將近200家。當地的老百姓對咖啡非常喜愛，每天都會飲用一到兩杯的咖啡，一年人均消費量可以達到兩三百杯。
“這裏的老百姓早餐、中餐、下午茶都會去喝一點咖啡，咖啡配油條已經作爲他們的一種生活方式。”鄭子民說，在一些早餐店、下午茶店，一杯咖啡甚至只在五塊錢左右，已經走進了老百姓的日常生活裏面。
來源：中國新聞網
編輯：符芳菊
審核：陳明思
監制：卓琳植
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標題：央媒看萬寧 | 一杯咖啡裏的華僑情
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