最經典的胡蘿卜做法，5分鐘炒一盤，補肝明目，用眼多者要常喫！

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食。它含有豐富的蛋白質和木質素，還含有大量的胡蘿卜素和維生素，對人體各方面都有保健作用，所以也被稱爲“小人參”。它含有的胡蘿卜素具有補肝明目的作用，可以治療夜盲症和幹眼症，現代人用電腦和手機比較多，用眼多者要常喫。

胡蘿卜的家常做法中，最經典的做法就是與大蔥一起爆炒了喫，胡蘿卜中吸收了蔥香味，味道甜中帶香，這菜炒一盤只用5分鐘，要大火快炒，胡蘿卜炒至六成熟，有些許的清脆最好喫。我在家常這樣做，孩子特別喜歡，有時一人就能喫上一盤呢。您喜歡喫胡蘿卜嗎？也來試試這種做法吧，步驟分享給您，您看一眼就能學會了。

【爆炒胡蘿卜絲】

【用料】：

胡蘿卜2根，蔥1棵，幹辣椒3個，花生油3勺，鹽2克，生抽2勺

【做法】：

1、胡蘿卜洗幹淨去頭部和尾部，切成細絲

2、蔥切成蔥花，幹辣椒切成段

3、鍋中倒入油，燒熱後倒入蔥花和幹辣椒段爆香

4、倒入胡蘿卜絲大火翻炒均勻

5、倒入生抽炒勻

6、加少許水翻炒均勻

7、最後加鹽調味

【小貼士】：

1、胡蘿卜絲炒至六成熟，有些清脆的口感最好喫；2、炒時要一直大火；3、不喜歡喫辣的也可以不放辣椒。

您喜歡喫胡蘿卜嗎？它還有什么更好喫的做法？歡迎親留言交流哦！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：最經典的胡蘿卜做法，5分鐘炒一盤，補肝明目，用眼多者要常喫！

地址：https://www.100economy.com/article/105460.html