冬至過後，白蘿卜和它是絕配，增強免疫抵抗嚴寒，燉上一鍋真香呀

冬至過後，白蘿卜和它是絕配，增強免疫抵抗嚴寒，燉上一鍋真香呀。冬至過後，开始進入了數九寒天，氣溫也是一年中最冷的一段時間，這幾天全國很多地區都开始大幅度的降溫降雪了，南方海南都凍得發抖了，這個時候就是適合給家人煲上一鍋熱氣騰騰的滋補美味喫，別提多舒服。

白蘿卜搭配牛肉就是絕佳搭配，冬至後的白蘿卜脆甜多汁，營養和口感都非常好，比肉都香。白蘿卜，被譽爲冬季養生的佳品，搭配它的絕配食材，燉上一鍋香氣撲鼻的湯，不僅美味可口，更能增強免疫力，幫助我們抵抗寒冷。

【白蘿卜牛腩煲】

食材：牛腩、白蘿卜、沙茶醬、蔥姜蒜。

1、牛腩洗淨切塊待用。

2、白蘿卜去皮洗淨滾刀切塊。

3、蔥姜蒜洗淨待用，准備醬汁：碗裏加入一勺沙茶醬、一勺海鮮醬、一勺生抽和一勺蠔油，攪拌均勻待用。

4、牛腩冷水下鍋，加入蔥姜和料酒一起焯水，撈起洗淨瀝幹水待用。

5、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜炒香。

6、下入牛腩一起炒香。

7、加入准備好的醬汁一起翻炒均勻，炒出醬香味來。加入適量的清水煮沸。然後轉移到砂鍋繼續煲煮35分鐘。

8、下入白蘿卜一起煲煮，繼續煲煮15分鐘左右，食材都煮軟爛大火把湯汁收濃稠即可。

上桌即可享用，冬至過後進入數九寒天，氣溫寒冷來上這一鍋上桌香噴噴，鮮香美味，補充營養和能量，整個人都暖和了，還能增強身體免疫力，葷素搭配營養更全面。

Lily美食談小貼士：

冬至已過，但寒冷依舊，選擇白蘿卜這個季節裏的健康伴侶，是爲身體送上一份溫暖的禮物。在這個寒冷的季節，燉上一鍋白蘿卜的美味，感受滿滿的營養和溫馨。讓我們共同享受這份美好，迎接一個充滿活力的冬日。

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