在寒冷的冬天，氣溫，人體的免力容易受到影響。爲了增強體質，多喫一些具有營養價值的根菜。以下是五種適合冬季食用的根菜，它們不僅口感美味，而且營養價值高，能夠有效幫助我們抵御寒冷，增強體質。
一、紅薯——拔絲紅薯
1、紅薯切成小塊備用，水燒开之後，放入紅薯焯煮兩分鐘，再過涼水。瀝幹水分，然後裹上澱粉，油熱以後，倒入紅薯炸熟。
2、鍋中油熱後，加入兩勺白糖炒融化，加入一勺清水煮至冒泡。最後再加入炸好的紅薯翻炒均勻，裹上湯汁即可。
二、芋頭——香芋丸子
1、香芋切成絲，加入一勺食用鹽醃制一下，一把香菇泡發20分鐘，切點胡蘿卜，香腸、五花肉末，再准備一些蒜姜末、蔥花、香菇末。
2、油熱之後把香腸炒熟炒香，再把姜蒜末炒香，把所有的配菜融合在一起，再加一點雞精，胡椒粉，蠔油提鮮，生抽、炒熟炒香，放到香芋絲裏，加入兩勺澱粉，攪拌均勻，抓一把香芋絲團成圓形，擺入盤中。
3、把香芋放到蒸鍋裏面。水开後蒸八分鐘，再撒上一點蔥花，香芋丸子我們就做好了。
三、山藥——山藥湯
1、山藥清洗幹淨，拍碎之後切成小塊，准備一個西紅柿切成小塊，然後切點姜末、蔥花，山藥加入一勺面粉攪拌均勻。打入兩個雞蛋，攪拌均勻，油熱之後把雞蛋放入鍋中开。煎成雞蛋塊，盛出來備用。
2、再次起鍋，把姜和蔥末炒出香味，把西紅柿翻炒出汁水，倒入清水，开大火把湯汁燒开煮熟，把山藥放進鍋中煮熟，煮至入味，再撒上蔥花，就可以出鍋了。
四、土豆——幹鍋土豆片
1、土豆切成厚片，再加入白醋，清水，防止土豆氧化變黑，浸泡十分鐘左右。准備一些配菜，洋蔥丁，蒜姜末。幹辣椒節，土豆控幹水分。
2、把土豆放在鍋中，小火慢慢的煎制，把土豆煎黃。然後把姜蒜和幹辣椒，炒出姜蒜的香味，加入一勺紅油豆瓣醬，食鹽，雞精調味，洋蔥也倒在鍋中，再次翻炒均勻，把洋蔥炒出香味。再加入一些白芝麻、蔥花，幹鍋土豆片就做好了。
五、蘿卜——涼拌蘿卜
1、青蘿卜切成絲，撒上些食鹽，在它們翻拌均勻，醃上一會。切點香菜段，蒜末、小米椒。
2、蘿卜醃了十分鐘，煎出來很多水分，將水分倒掉，將切好的蒜末、小米辣倒入盆中，加入一小勺白糖，雞精，米醋，香油，香菜，翻拌均勻即可，涼拌蘿卜絲就做好了。
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標題：冬天建議多喫這5種根菜，增強體質，營養價值高
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