導語：世界之大，無奇不有。很多地方的特色美食總是讓很多人愛不釋手，更讓很多人望而卻步，面對這樣的“奇葩”美食，你敢嘗試一下嗎？
說起酸大筍，那可是龍陵人見人愛的寶貝。它是煮菜世界裏的調味主角，也是炒菜世界裏的點綴大王。酸大筍煮魚、酸大筍煮雞、酸大筍煮豆子、酸大筍煮酸菜等，絕對是“煮菜”裏的“主角”調料。還有很多的菜都可以和酸大筍可配哦。酸大筍含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，維生素B、E、C、G以及鈣還有很多人體必需的營養成分。
龍陵人將酸大筍曬幹後，就成了色澤金黃、味道噴香的軟糯筍。喫的時候需要用水浸泡，還可以用來燉排骨，味道也是超級好的。
“金剛鑽烀鴨”不是拿着金剛鑽，鑽鴨子，這你就不知道了吧。此“金剛鑽”非彼“金剛鑽”，我們說的是一種可以喫的植物叫金剛鑽，他只要一點點水分就能落地生根，一點也不挑土地，只有有一丁點的水分，他便可以茁壯成長。
說起花染飯免不了要介紹“染飯花”。染飯花，又稱染耙耙花，長在夾寒山上，那是一種細小的穗狀白色小花，細碎花蕊間，是一種毫不起眼的小野花。不認識的人，看到了也想不到。這種花很厲害的，不僅新鮮的，幹了的也能做染料。有的人家就會在开放的季節多摘一些，曬幹後收起來備用。
龍陵人歷來就有食花習俗：雞冠花、黃花、擺碗花……最富有的要數染飯花的喫法了，俗稱染黃飯。但是，這種花並不能直接食用。一般做法是：將花摘下洗淨，鍋裏加清水燒开，把清洗好的花放進去煮，煮开幾次後明顯地看到水會變色。把水倒出來把染飯花過濾一下，把准備好的糯米放進去浸泡，浸泡的時間長一點最好是三個小時以上，這時候米就會變成深黃色。
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田家小廚
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標題：這些名字奇怪的美食，以前死活不喫，現在喫一口就愛上，你喫過嗎
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