手撕包菜
By獅子座的BLUE
配料：
卷心菜1棵、五花肉1小塊、蒜3瓣、姜1小塊、幹辣椒1個、蠔油適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、花生油適量、白醋適量、料酒適量、雞精少許
烹飪步驟：
1.包菜去掉老葉和梗，剝成一片一片後，手撕成小塊，用清水漂洗幹淨，瀝幹水分備用
2.五花肉清洗幹淨，切成片
3.大蒜、生姜切小塊，幹辣椒也切成小段
4.熱鍋後，倒入適量油
5.油熱放入生姜爆香
6.加入五花肉翻炒
7.加入大蒜、幹辣椒，繼續翻炒
8.肉略變色，加入適量料酒，翻炒均勻
9.待料酒出香味後，加入包菜
10.翻炒均勻後，加入適量蠔油、蒸魚豉油、生抽
11.加入適量白醋，雞精，翻炒片刻後，就可以出鍋啦
烹飪小貼士：
1、優質卷心菜相當堅硬結實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色並且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包得有一些松散，要選擇水靈且柔軟的那種。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：它是戒煙菜，开胃健脾，清除尼古丁，還能清肺解毒，肺可能變好！
地址：https://www.100economy.com/article/108597.html