說到這裏，會勾起大家小時候關於糖三角的回憶嗎？回憶中是否這樣的情景，媽媽在做面點饅頭的時候，而你總想得到一些面團，想要自己去摸摸、去捏捏，來滿足一下自己的好奇心。然後在一次做糖三角的時候，媽媽讓你小手伸上來，扶着你肥嘟嘟的小手就這樣參與了糖三角的最後定形動作，完成之後會讓你興奮了好一陣，就好像自己完成了一件多么了不起的工作一樣。
糖三角是陽泉、壽陽一帶傳統小喫，名字的由來是由於外形像三角形，裏面包滿了紅糖或白糖做的餡料，所以得以其名。一般以紅糖爲餡料，紅糖爲女人的補品，有補血去淤血、祛風散寒的功效，所以是一款健康的食品，女生會更爲喜歡喫。入口綿甜、綿酥香甜，是一款非常不錯的小喫，下面我們來看看做法。
全麥面粉50g加入100g老面一塊，普通面粉200g、白糖5g、酵母1.5g，所以材料混合一起再加入適量的清水一起攪拌、揉捏成光滑的面團。揉好之後蓋上保鮮膜，讓其發酵一個晚上，時間緊迫的話，讓其發酵至2倍大小就可以了。發好的面團，我們加入約1g小蘇打，合成一條光滑均勻的長條。
長條再分爲一個個等量的小塊，以上的量大概是分成8個的大小，小半拳頭大小。小面團用擀面杖擀成圓形，不用很薄。擀好後，在面皮中間放上小一勺的紅糖。喜歡喫芝麻的也可以哦，得事先把芝麻炒香，這樣才會更加的香氣誘人。放好紅糖粉以後捏成三角形初形，再伸出食指和中指分別夾住每一邊，收緊合攏，盡量不論接口處留有縫隙。就是這樣一個收尾的動作，讓多少童真的心爲之興奮呢，又有多少留在了你的腦海裏呢？弄好以後直接上鍋蒸就可以了，大概是15-20分鐘就可以了。
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標題：有一種愛是媽媽給你做的糖三角，學會了給孩子也做！
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