在人們的普遍觀念中，零食往往被視爲不健康、缺乏營養的象徵，尤其在孩子的父母眼中，零食更像是一顆定時炸彈，他們更傾向於嚴格限制，甚至全面禁止孩子接觸零食。
我的閨蜜是個對健康飲食極度執着的人。她堅信零食是不健康、無營養的食品，因此在她的女兒豆豆三歲之前，零食從未出現在她的飲食中。即使在豆豆三歲之後，零食的攝入也受到了極爲嚴格的限制。
有一次，我們一同去露營，大家紛紛拿出自己的零食分享，然而豆豆卻緊緊護住自己的零食，不愿分享給其他人。當時我並未深究，認爲這只是孩子不懂得分享的天性。然而，後來與閨蜜的深入交談讓我了解到，豆豆的護食行爲並非只表現在不愿分享上。在家裏，她甚至爲了一個沙琪瑪與爸爸大打出手。
聽到這些，閨蜜十分懊悔，她反思了自己的教育方式。她承認，自己對豆豆零食的嚴格管控，現在看來是過度了。如果早知道這樣的後果，她或許不會對豆豆的零食攝入管得那么嚴格。
此刻，我恍然大悟，零食的攝入和許多以愛之名的管教一樣，都需要適度。過度的限制或放縱都可能對孩子造成不良影響。
你是否曾經注意過這樣一個有趣的現象？那就是在大學城附近，零食店的數量似乎特別多，而且生意異常火爆。你知道背後的原因嗎？
據2021年的一項調查顯示，超過70%的大學生沉迷於零食，而這背後的原因竟然是他們從小被父母嚴格限制零食。
一、心理健康差異
在心理學領域，有一個概念叫作“補償心理”，它描述的是個體在兒童時期未能滿足的心理需求，在長大有能力後，會瘋狂地尋求補償。
這就好像電視劇《人民的名義》中的趙德漢，因爲兒時的貧困生活，他對金錢產生了強烈的執念。因此，一旦他獲得了貪污的機會，便不顧一切地貪污，盡管他從未動用過那些錢。
那些脫離父母管束的孩子，可能會將零食視爲自由的象徵。他們通過購买零食來彌補童年時期被父母限制的遺憾，這種新獲得的自由讓他們感到興奮和滿足。因此，他們極容易對零食產生執念，沉迷於購买和食用零食，陷入“報復式消費”的情緒中。
相反，那些從小被允許喫零食的孩子，由於他們的需求從小就得到了滿足，他們獲得了自信。這樣的孩子會有更好的心理健康狀態，長大後也能以平常心看待零食。
二、家庭氛圍、親子關系差異
埃裏克·霍弗在《狂熱追求》中精妙地指出：“在過度的管教下，孩子們往往容易滋生叛逆和自我意識。”而卡爾·榮格在《兒童心理學》中也強調：“只有享受自由的孩子，才能茁壯成爲獨立的人。父母應當賦予孩子自由，而非過分地控制他們。”
過度地限制孩子喫零食，可能會使他們覺得自己的某些權益和自由被剝奪，從而可能引發他們的不滿、憤怒，甚至產生叛逆之心，進而對父母的管教產生抵觸。這樣的情況還可能導致夫妻間因孩子零食問題而起紛爭，引發矛盾和爭吵。這一切都會讓家庭氣氛變得緊張，破壞原本和諧的親子關系。
三、社交發展差異
羅伯特·科恩在其經典之作《兒童營養學》中精妙地指出，於稚童而言，零食的攝取已然升華至社交的層次。
幼童鐘愛那口感豐盈、滋味絕妙的小食，而這些可口之物也順理成章地成爲他們與夥伴間交流、互動及社交的獨特媒介。孩子們通過零食的分享，以及與之相關的闲聊，逐漸拉近彼此的距離，深化友情。若孩子被禁止或過分限制享用零食，那么在與同伴交往時，可能會因無法分享零食或不舍分出自己的少量零食，而陷入尷尬或被排擠的境地，從而影響其社交能力。
營養學家艾米·卡羅爾在她的著作《兒童營養與飲食習慣》中提到：“我們應該引導孩子們選擇富含營養的零食。”
零食在孩子們的童年生活中佔據着重要的地位，我們不能一味地禁止孩子喫零食，而是要適度地滿足他們的需求。作爲家長，我們應該注重平衡孩子的飲食，讓他們品嘗一些健康的零食，同時教會他們如何做出正確的飲食選擇。
科學安排孩子的零食，需要注意以下幾個方面：
1、選擇健康豐富的零食
《中國兒童青少年零食指南（2018）》明確指出，孩子的零食選擇應優先選擇天然、健康的食材。例如一些富含營養的零食，如堅果、水果、酸奶等，完全可以成爲孩子們的健康小食。這些零食不僅能夠滿足孩子們的口感需求，還能爲他們的身體提供必要的營養。
父母在爲孩子挑選零食時，一定要注意食品安全。盡量選擇大品牌、成分健康的零食，如以粗糧爲原料的面包、蘇打餅幹、各種堅果以及奶酪棒等。這些零食能夠提供孩子所需的營養，同時也有益於孩子的健康。
對於那些高熱量、高鹽、高糖、添加劑較多的零食，如碳酸飲料、巧克力、罐頭、奶茶和蜜餞等，應該盡量讓孩子少喫。這些零食不僅會導致孩子攝入過多的糖分和熱量，還可能對孩子的健康造成潛在的威脅。
2. 控制零食攝入量
在《健康飲食：爲青少年制定健康的飲食習慣》一書中，營養學專家瑪西·西莫夫精闢地指出：“我們應該引導孩子們理解，零食可以是他們飲食中的點綴，但絕不能替代正餐的地位。”
因此，作爲家長，我們不僅要適度滿足孩子的零食需求，更應避免過度放縱或完全禁止。在滿足孩子對零食的渴望時，我們應選擇那些低熱量、低糖、低脂肪的健康零食，以確保他們的飲食平衡。根據《中國居民膳食指南(2022)》的建議，兒童每天的零食攝入量應控制在總能量攝入量的20%以下，這樣既能滿足他們的口腹之欲，又能保持他們的健康飲食習慣。
3.控制喫零食的時間段
營養學家艾米·卡羅爾說：“爲了孩子們的健康，應該在合適的時間給孩子們喫零食，例如兩餐之間。”
如果在三餐附近或者快要睡覺的時候喫零食，可能會影響孩子的消化和睡眠。
零食，那是孩子們童年時期的寶藏，不可或缺的元素。如果父母的過度禁止零食，這樣無疑會影響家庭的和諧氛圍，破壞親子間的紐帶，甚至可能在未來留下難以磨滅的心理陰影。
所以，親愛的父母們，不要過度禁止孩子喫零食。適度的滿足，科學的安排，才是真正的關愛。讓孩子們在零食的陪伴下，感受那份甜蜜的幸福，體驗那份無憂無慮的快樂。因爲，這樣的童年，才是真正屬於他們的童年。
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標題：從小喫零食和不喫零食的孩子，長大後有何不同？3點差距不容忽視
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