日前，婁山關路新开一家滇牛雲南酸菜牛肉火鍋，憑借地道的雲南風味和獨具特色的裝修布置，吸引了衆多市民前去打卡嘗鮮，並一度成爲大衆點評天山地區美食熱門榜第一。
來到位於婁山關路882號的滇牛雲南酸菜牛肉火鍋，“寧寧”便被獨特的紅磚青瓦門頭、醒目的“雲南”字樣所吸引，走進店內，更是隨處可見具有雲南特色的布置，如“走，克甩碗米线”“板扎”等牆面標語、懸掛的竹編和沾染裝飾品、雲南特色食材展示台，還有身着民族服飾的服務人員，濃濃的市井煙火氣，仿佛將人帶到雲南的菜市場一般。
滇牛雲南酸菜牛肉火鍋以“不改雲南風味”的宗旨，收獲了一批批忠實的食客。
據了解，滇牛雲南酸菜牛肉火鍋的酸辣鍋底是店內的招牌，也是不少新客到店的首選，這鍋湯底傳承了三代人50余年依舊不改的原始祕制配方，採用跨越2000公裏空運來的雲南本地調料熬制，再搭配玉溪新平花腰傣家制作的酸菜、曲靖富源空運的酸蘿卜絲，辣中帶酸，讓上海市民可以品嘗到雲滇的原汁原味。
“第一次嘗試薄荷葉包牛肉，讓肉在保持鮮嫩的同時，還有一絲清香。”“湯底真的是酸辣开胃。”……從嘗鮮食客的評價中也能感受到雲南風味帶給大家的全新味蕾體驗。
除了特色的鍋底以外，店內的鮮黃牛肉、姜柄瓜、芭蕉花、七彩洋芋等食材，以新奇的外觀和口感，受到用餐市民的喜愛。油淋幹巴、雲大附中旁炸洋芋、大理炸乳扇、老昆明奶白酒、版納糯米香大口茶等雲南特色小喫、飲品也頗具人氣。
滇牛雲南酸菜牛肉火鍋(婁山關路店)
地址：婁山關路882號
營業時間：周一至周日 11:00—24:00
圖片來源於網絡
撰稿：徐夢露
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標題：長寧這家雲南酸菜牛肉火鍋，味道“真板扎”！
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