冬季是容易長胖的季節，天氣寒冷，白天變短，人的情緒容易低落、疲勞、食欲大增，對零食和碳水化合的渴望增加、戶外活動減少等。加上很多節假日都聚集在冬季，例如聖誕節、元旦、春節等，免不了大喫大喝。因此冬季容易讓人長胖。
然而，對肥胖者來說，食欲旺盛則會導致“進出口”的不平衡，長時間“進”大於“出”，再加上一些肥胖者冬季不愛運動，就很容易得肥胖症。
那么，冬季如何減肥呢?今天頂廚還是給大家推薦這個天然的減肥食材，讓你不用節食也能瘦，輕松幹掉多余的贅肉，
山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。
山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。
其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
腰果12個、山藥200g、金針10條、智利海帶頭10個、香菇2朵、姜片3片、素高湯1,000cc
鹽1湯匙、海帶粉1湯匙
將山藥以浪刀切塊。
將幹燥的智利海帶頭先用水浸泡約15分鐘使其軟化。
准備1湯鍋，將山藥、香菇、金針、腰果、姜片等食材放入鍋中。
加鹽、海帶粉放鍋中調味，再加素高湯。
放入電鍋，外鍋約加1.5杯水，燉約25分鐘即完成。
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標題：它被譽爲天然的減肥食材，喫多了也不長肉，女人很少有知道它的
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