Home 美食100 流行餐單 老百姓常喫的最經典的幾道菜譜推薦,你們家最喜歡喫哪道菜呢?

老百姓常喫的最經典的幾道菜譜推薦,你們家最喜歡喫哪道菜呢?

by admin - 2024-01-26 35 Views

美食推薦一:蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

准備食材:娃娃菜、粉絲、大蒜、香蔥、醬油、蠔油、蒸魚豉油。

做法:

1、大蒜切成蒜蓉,香蔥切碎,娃娃菜洗淨縱切成段,坐鍋燒开水,加入娃娃菜焯燙一下撈出瀝水裝盤,粉絲提前泡軟切成小段,擺在娃娃菜下;

2、起鍋燒熱倒油,加入蒜蓉小火炸成金黃色,烹入適量醬油和蠔油,加少許水快速翻炒幾下盛出,澆娃娃菜上面,再淋上適量蒸魚豉油;

3、坐蒸鍋燒开水,放入娃娃菜大火蒸15分鐘取出,撒上少許香蔥碎,最後澆上一勺熱油激香後即可食用。

美食推薦二:香橙焗南瓜

准備食材:南瓜、鮮橙、楓糖漿、肉桂粉。

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做法:

1、南瓜洗淨切片,鮮橙洗淨榨汁,橙皮切碎,橙汁裏加入少許楓糖漿、肉桂粉攪拌均勻調成料汁;

2、烤盤底部鋪上一層橙皮碎,再鋪上南瓜片,淋上調好的料汁,再撒上一層橙皮屑蓋上錫紙;

3、烤箱預熱180度,放入處理好的南瓜片烤制35分鐘至南瓜熟軟後取出即可食用。

美食推薦三:肉末炒豆角

准備食材:豬瘦肉、豆角、紅米椒、蔥姜、醬油、鹽、油。

做法:

1、蔥姜切末,豬瘦肉切末,豆角去筋洗淨切成小丁,紅米椒切圈;

2、起鍋燒熱倒油,加入肉末小火慢煸幹水分,放入蔥姜末爆香,烹入少許醬油拌勻調色;

3、倒入紅米椒圈炒出辣味,加入豆角丁快速翻炒均勻,再倒入少許清水炒至豆角發蔫變軟,調入適量鹽再次炒勻即可出鍋。

美食推薦四:腰果雞丁

准備食材:雞胸肉、腰果、紅黃彩椒、胡蘿卜、西芹、姜蔥蒜、雞蛋、料酒、澱粉、鹽

做法:

1、姜蔥蒜切末,紅黃彩椒、胡蘿卜和西芹分別切丁,坐鍋燒开水,分別放入彩椒和西芹丁焯燙至熟撈出瀝水;

2、雞胸肉洗淨切成小丁,打入一個蛋清,加入適量料酒、澱粉和鹽抓勻醃制15分鐘;

3、取一個小碗,加入適量蠔油、白糖、水澱粉、白胡椒粉和鹽攪拌均勻調味芡汁;

4、起鍋燒熱倒油,倒入雞肉丁快速滑炒至變色,加入姜蔥蒜末爆香後;

5、倒入彩椒、西芹和胡蘿卜丁快速翻炒至斷生,淋上調好的芡汁炒勻後,放入腰果翻炒幾下即可出鍋。

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