土豆咖喱雞丁飯
By菊娜JUJU
配料：
胚芽大米100克、雞肉150克、胡蘿卜30克、西蘭花30克、土豆50克、咖喱80克
烹飪步驟：
1.材料准備好
2.大米淘洗幹淨，注入適量水，浸泡一會，煮出來會比較松軟
3.放入電飯鍋，啓動煮飯功能开始煮飯
4.胡蘿卜切片，用模具刻出形狀，剩下的切成小丁
5.雞肉。土豆切小丁，西蘭花撕小塊
6.將胡蘿卜和西蘭花焯水後撈出待用
7.鍋裏倒入少許油，放入胡蘿卜和土豆丁翻炒
8.炒至斷生後放入雞肉，翻炒至變色
9.兌入水，再加入咖喱塊煮开
10.煮开後用勺子翻攪至湯汁濃稠即可
11.將煮好的米飯盛入小碗中，接着倒扣在盤子裏
12.盛上咖喱雞丁，擺上胡蘿卜和西蘭花即可
烹飪小貼士：
1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
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標題：醫生叫它“蔬菜大王”，春節胖的不擔心，潤腸通便助消化，快收藏
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