白酒的純粹之處逐漸變得復雜起來，成爲了一個充滿混亂和無序的江湖。今天，讓我們一起來盤點一下白酒江湖中常見的“七大陷阱”，看看你是否曾經遇到過。
1. 虛構概念
如今，越來越多的白酒廠家善於講述故事和創造概念。通過講故事，他們能夠將無關的事物與自己聯系起來。每個白酒廠家都有其獨特的歷史故事，其中許多故事可以追溯到數百年甚至數千年前，有時甚至與童話故事相聯系。然而，實際上並非所有酒類公司都具備如此悠久的歷史。
對於一些酒的儲存方式，如地窖儲存、洞穴儲存、水儲存、土壤儲存、森林儲存等，公开和祕密之間存在着質疑。此外，很多酒莊宣稱使用泉水、雪水、井水進行釀造。但實際上，大多數酒莊都使用經過處理的河水和地下水進行釀造。
清倉圈認爲，這些故事和概念並不一定有害，但有些概念則是直接有害的。例如，“長毛老酒”就是一個非常典型的例子。實際上，這些包裝上長滿毛發的酒並不是真正的老酒，而是僞裝成老酒的產品。這些“老酒”中有很多不符合基本食品衛生標准，甚至含有黃曲黴毒素等有毒物質。
故事和概念對於品牌建設非常重要，但有必要停止那些沒有限制、傷害消費者的概念。一個更真誠的觀點可能更容易獲得消費者的認可，以便與消費者保持長期的合作關系。
2. 以次充好
在中國白酒市場上，以次充好的現象並不少見。例如，醬酒工藝通常將酒分爲四個等級：坤沙、砂沙、翻沙和串沙。坤沙是指使用完整的高粱釀造的酒，而使用碎粒高粱釀造的酒被稱爲“碎沙酒”。由於“碎沙酒”生產周期短、產量高，其質量一般。而翻沙是指在最後9次蒸餾過程中，在廢棄的酒糟中加入一些新的高粱和曲藥來釀造酒。而串沙酒，也被稱爲“串酒”，則是坤沙酒經過最後九次蒸餾後，用食用酒精和廢棄的酒糟蒸餾而成的產品。由於其質量較差，成本較低。
然而，許多制造商會將砂沙酒冒充坤沙酒出售，甚至將細沙酒冒充坤沙酒銷售，因爲很多消費者無法區分它們。另一個常見現象是劣質酒冒充年份酒。只要使用年份的概念，酒的價格就可以提高甚至翻倍，因此人們對“年份酒”感到困惑。一些制造商會銷售5年釀造的3年酒體，10年釀造的5年酒體，或者在酒體中添加一小部分年份酒以冒充年份酒。如今，行業標准越來越規範，審查也越來越嚴格。以次充好最終會損害自身聲譽，甚至損害整個產區和行業的聲譽。
以上是清倉圈對白酒江湖中常見的“七大陷阱”的盤點。希望這些信息能夠幫助你更好地了解白酒市場，避免受到不良產品的影響。
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