立冬剛過，你喫餃子了嗎？要說餃子還是不錯的，不過總有人說冬天要進補，我就覺得是個問題了。進補指的就是要多喫些高脂肪、高蛋白質的食物，而這些東西進了你的肚子，可都大多變成了熱量！古人講究進補是因爲物質條件差，在特定的季節要喫些好的。但是現代人喫的已經夠好了，是完全不需要特意去進補的。
冬瓜扣午餐肉
By龍寶寶陳諾（陳筱盈）
配料：
冬瓜半個、午餐肉150克、蒜米2瓣、辣椒2個、細香蔥適量
烹飪步驟：
1.准備好材料和份量
2.冬瓜刨掉硬的外皮，先切0.3釐米厚的薄片
3.對半切开，我用的冬瓜比較嫩，可以帶籽喫，如果买的比較大的冬瓜，可以把籽去掉
4.辣椒洗淨後切碎，紫皮蒜米去皮切成蒜泥，蔥花洗淨取葉子部分切小段
5.午餐肉切成合適的大小，厚度跟冬瓜一樣就可以了。午餐肉本身有鹹味，這道菜就不需要放鹽了
6.從右往左放，一片冬瓜一片午餐肉，最後用冬瓜收邊，這樣就是冬瓜扣午餐肉，如果用圓形盤子做成圓環形也可以
7.在冬瓜和午餐肉上撒上蒜泥、辣椒和蔥花
8.放入燒开水的鍋中
9.大火蒸8分鐘就熟透了
烹飪小貼士：
1、午餐肉本身就帶有鹹味，這道菜就不需要放鹽了。如果不能喫辣的。也可以不放辣椒。
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標題：立冬過後最該喫它，不用1滴油，簡單又下飯，比大魚大肉香
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