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古代宮廷糕點,喫過一種是貴人,兩種是妃子,全喫過的是貴妃

by admin - 2024-02-23 86 Views

說到糕點,很多人應該會想到京城八大件。其實這些糕點都是從古代時候流傳下來,古代時候可不像現在經濟這么發達,交通便利,還有外賣。所以這些好喫的糕點,只有宮廷的皇親國戚才能喫得到,平常百姓哪有這么好的口福!喜歡喫糕點的朋友們,你可得謝天謝地,生活在現代吧!看過古裝劇的人應該知道,在封建古代,等級制度特別森嚴,在衣食住行上都有體現。比如說你是一個答應和你是個貴妃,能喫的東西可是完全不一樣的!

這幾樣在古代就有的糕點,答應也就能喫一兩樣,貴人或許多一點。如果全都能喫到的,要么就是極受寵的皇貴妃,要么就是皇後了吧。下面我們一起來看看這幾種糕點。放在古代,你是答應還是貴妃呢?

棗泥酥,看着相貌平平,現在滿大街都是,家家戶戶都能喫得起。但是在古代的話,她不僅是滿漢全席中的一道甜點,而且據說還是專門爲慈禧太後做的,所以在當時非常高貴。平民百姓別說喫了,連瞧都沒瞧見過。

這種高點距今也是有幾百年的歷史了。主要是用糯米制作而成。看上去特別軟糯,但其實並不會粘牙粘碗,也不糊口。嚼起來柔軟如棉,光滑細膩特別好喫。

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豌豆黃算是北京的傳統小喫了,據說也是因爲慈禧喜歡喫,所以才出名。這是從民間傳入宮廷的一道甜品美食。由御膳房經過改進以後,用上等的白豌豆作原料做成,俗稱細豌豆黃。

龍須酥是由花生,麥芽糖和芝麻做成的一款糕點。喫起來甜而不膩,不粘牙,不粘口。傳說這道糕點是雍正皇帝用來宴請群臣的,所以可想而知,它在當時是多么的貴重。想來一般的答應,貴人也是喫不到的吧。可能只有妃以上才有資格喫呢。

桂花糕用糯米粉,糖,和蜜桂花爲原料制作而成。口味香甜清新,但絕對不會太膩。會有一股濃鬱的桂花清香,喫完了,口裏的香味還會經久不散。古代的妃子娘娘一定喜歡的不得了哇!

綠豆糕是我們現在也還能經常喫到的點心,綠豆糕是一種消暑小零食呢。因爲綠豆可以清熱解火,在夏天喫,極爲合適。在古代的皇宮裏,沒有雪糕,沒有冰激凌,能隨時喫到一塊爽口清涼的綠豆糕,應該也可以達到解暑消熱的,也是一種極大的享受。

驢打滾是北京有名的小喫之一。傳說這個和香妃有關。傳說香妃到了乾隆後宮以後不喫東西,但是看到這兩個驢打滾以後,兩眼放光,喫了幾口。乾隆看後,大爲喜悅,對底下的人大賞一通。

很多喫過茯苓糕的人評價它像喫紙一樣。因爲它很薄,造型就像張紙,還有很多人覺得它很難喫。但是在古代,一般的人還喫不到,因爲制作茯苓糕的時候,裏面會加一些山藥,蓮子或者芡實,這些都是有安神,抗衰老,延年益壽的上等食材。在古代,一般人家可是喫不到的,所以清朝也是把它當作皇家御用糕點。


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