3月，寧可不喫肉，也要多喫這5樣素菜，當季營養，不放肉也很鮮美。陽春三月，氣溫回暖萬物復蘇，這個季節非常適合植被的生長，也正是喫很多野菜的季節，下面分享5道春季不可錯過的時令素菜，春天喫非常適合，寧可不喫肉，少喫肉也可以多喫這幾道素菜，不放肉也是很鮮美。
推薦菜譜：薺菜豬肉餃子
食材：薺菜、豬肉餡、餃子皮。
1、薺菜洗淨焯水切碎，豬肉洗淨剁碎。
2、薺菜和豬肉混合，加入生抽、蠔油、鹽、雞精、油混合拌勻醃制入味。
3、餃子皮包入餡料收口捏好即可。
4、沸水下鍋煮，然後倒入冷水一起煮至餃子熟透。撈起搭配蘸料蘸着喫即可。
推薦菜譜：韭菜炒雞蛋
食材：韭菜、雞蛋。
1、韭菜洗淨切段、雞蛋液加點鹽攪散。
2、熱鍋涼油，下入雞蛋液煎凝固劃散起鍋待用。
3、熱鍋涼油，下入韭菜炒斷生，加點鹽和雞精調味。
4、下入雞蛋一起翻炒均勻即可。
推薦菜譜：蒜蓉炒水蕨菜
食材：水蕨菜、大蒜、小米辣。
1、水蕨菜洗淨切段、大蒜辣椒洗淨切好。
2、也可以搭配少許的生姜末。
3、熱鍋涼油，下入蒜蓉、姜和辣椒一起炒香。
4、下入水蕨菜爆炒，炒至食材斷生，下入少許的鹽、雞精調味即可。
推薦菜譜：香椿炒雞蛋
食材：香椿、雞蛋。
1、香椿洗淨。
2、香椿沸水下鍋焯水一下，撈起切碎。
3、碗裏加入香椿碎、雞蛋液、蔥花、少許鹽混合拌勻。
4、熱鍋涼油香，倒入香椿雞蛋液煎凝固。
5、反面煎至兩面金黃熟透劃散出鍋裝盤即可。
推薦菜譜：春筍炒臘肉
食材：春筍、臘肉、大蒜、小米辣、蔥花。
1、臘肉洗淨切片、蔥大蒜洗淨切好、春筍去殼洗淨切片煮好泡涼水待用。
2、熱鍋涼油，下入臘肉炒香，加入姜蒜辣椒一起爆香。
3、加入筍片一起翻炒均勻。
4、加入蠔油、雞精、蔥花調味，翻炒均勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是陽春三月不可錯過的5道春季素菜，當季營養好喫口感好，春天寧可不喫肉，也別錯過這5道素菜，怎么喫都很香，就算不放肉也是很鮮美的。附上了5道家常推薦做法，喜歡可以試試哦。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：3月，寧可不喫肉，也要多喫這5樣素菜，當季營養，不放肉也很鮮美
地址：https://www.100economy.com/article/114161.html