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豆類，又總稱爲“菽”，在傳統的五谷之中佔有重要地位，也是我國重要的農作物，常見的有黃豆、黑豆、豌豆、綠豆、赤小豆等。以豆類爲主要原料，經過再加工便獲得各種“豆制品”，像豆腐、豆漿、豆皮、豆幹、豆絲、腐乳、腐竹、豆豉、黃豆醬等，品種繁多、數不勝數。很多人喜歡喫各種豆制品，但是不管豆制品營養再豐富好處再多，也要牢記“5喫5不喫”，越早知道越好。下面先來聊一聊哪5種情況下要多喫豆制品：
1、素食主義者。近些年，社會上出現了越來越多的“素食主義者”，日常生活中只喫素食，從來不沾半點葷腥，久而久之，人體難免會出現缺乏蛋白質的情況。豆類與豆制品之中，含有豐富的蛋白質，有些豆制品蛋白質含量甚至於超過40%，是名副其實的“植物肉”，是素食中的高蛋白質食材。特別是人體亟需的8種“必需氨基酸”，豆類及豆制品中含量較高，是素食主義者優質的蛋白質來源。
2、鈣、鐵等電解質缺乏者。隨着年齡的增長，很多老年人特別容易出現缺鈣的情況；很多女性朋友，因爲特殊生理期的原因，便出現了輕重不等的缺鐵情況；青春期的青年男女，因爲正處於身體的極速成長期，對鈣、鐵等電解質離子的需求較多。豆類本身就是鈣、鐵含量較高的食材，豆制品的再制過程中，因爲工藝的需要，也會添加較多量的鈣、鐵等電解質離子，因此豆制品便成了鈣、鐵含量尤其豐富的食材。
3、老三高者。隨着人們物質生活水平的提高，越來越多的人出現了“老三高”，喫飯的時候，看到滿桌子的美味佳餚卻望而生畏。豆類及豆制品不但營養豐富，蛋白質含量極高，但是脂肪含量卻較低。而且，人體必需的不飽和脂肪酸含量較高；因此，“老三高”者常喫豆制品則大有裨益。
4、瘦身者。豆制品不但可以爲人體提供豐富的各類營養物質，也是膳食纖維含量較高的食材，再加上豆制品較低的脂肪含量，食用後有較強的飽腹感，這對於瘦身者來說，無疑是強有力的福音。
5、中年女性。人生有一種不容易，叫人到中年。豆制品中含有豐富的維生素E、類雌的激素成分及磷脂等，這對於愛美女士延緩衰老、特殊時期，都有着難能可貴的益處。
雖然豆制品營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鐵等微量元素，對人體有着多種益處。但是，任何事物都有其兩面性，豆制品除了對人體有着諸多好處外，也有對人體不利的情況。下面就來盤點一下盡量要少喫豆制品的5種情況：
1、痛風者。隨着人們物質生活條件越來越好，冬季的紅油火鍋涮盡人生百味，再加上夏天的燒烤、啤酒，便是最美的人間煙火。殊不知，人們在大快朵頤的同時，尿酸也水漲船高，痛風便時常來敲門。豆類豐富的蛋白質含量可與核酸結合成核蛋白，可升高人體的尿酸水平，因此痛風者要少喫豆制品。
2、腎功能不好者。很多腎功能不好的人，日常飲食最關鍵的便是控制“高蛋白飲食”，這類人日常中要盡量少攝入豆制品。
3、太鹹的豆制品要少喫。很多豆制品在制作的過程中，要添加大量食鹽，除了起到防腐的作用之外，還有入味提鮮的作用。這類豆制品比較常見的便是腐乳、豆豉、豆瓣醬等，都是高鹽食材，對我們的健康不利，與現在所倡行的“低鹽飲食”也顯得格格不入。
4、變質的豆制品。豆制品營養豐富，隨之而來的便是不容易保存，易出現變質的情況，特別是在夏季。因此，人們在夏天飲用豆漿、食用豆腐、炒制豆皮時，一定要確保所食用的豆制品沒有變質才行。
5、兒童要適量。雖然豆制品含有豐富的豆類蛋白，但是相比較精致的動物蛋白，還是有很多先天不足。少年兒童正是長身體的關鍵時期，還是建議多食用精蛋白含量豐富的魚類、蝦類、牛羊肉、雞鴨肉等動物蛋白。
以上便是豆制品常見的“5喫5不喫”情況，僅供人們參考。朋友們，你還知道哪些情況下要多喫豆制品？哪些情況下要少喫豆制品嗎？歡迎在下方的評論區積極留言討論吧！
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標題：豆制品營養再豐富好處再多，也要牢記“5喫5不喫”，越早知道越好
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